Bakwan udang 🦐🦐

Name: Bakwan udang 🦐🦐
Yield: 5-10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan bakwan udang/pentol udang :; 600 gr udang; 300 gr tepung sagu; 1/2 gelas belimbing air es (tergantung kebutuhan); Garam, penyedap rasa, gula sckpny; 1 butir telur ayam(ambil putih); Bahan kuah :; 6-7 siung bawang putih; 1/2 sdt Lada bubuk; Udang rebus/udang kering yg di haluskan(sebagai penyedap kuah); Garam,gula,penyedap rasa scknya; 1 liter air(sesuai kebutuhan); Sedikit minyak untuk menumis; 1 sdm kecap manis (boleh di skip); Bahan pelengkap :; Irisan daun sop/sledri; Cabe rawit; Jeruk kunci

Rizky Amallia @makankenyang1

Bangka Belitung

Bakwan udang 🦐🦐

Rizky Amallia @makankenyang1

Bangka Belitung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5-10 porsi

Bahan bakwan udang/pentol udang :
600 grudang
300 grtepung sagu
1/2 gelas belimbingair es (tergantung kebutuhan)
Garam, penyedap rasa, gula sckpny
1 butirtelur ayam(ambil putih)
Bahan kuah :
6-7 siungbawang putih
1/2 sdtLada bubuk
Udang rebus/udang kering yg di haluskan(sebagai penyedap kuah)
Garam,gula,penyedap rasa scknya
1 literair(sesuai kebutuhan)
Sedikitminyak untuk menumis
1 sdmkecap manis (boleh di skip)
Bahan pelengkap :
Irisandaun sop/sledri
Cabe rawit
Jeruk kunci

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Masukan daging udang yg telah di cooper/ di cincang ke dalam wadah
2

Tambahkan air es, telur putih, garam, gula, penyedap rasa dan sagu uleni hingga kejad/kenyal (tekstur seperti adonan pentol bakso daging)
3

Didihkan air lalu buat adonan tadi menjadi bulat seperti bakso, jika sudah mengapung angkat lalu tiriskan
4

Langkah membuat kuah bakwan :
Haluskan bawang putih lalu tumis bersama lada bubuk dan udang rebus/ebi halus, tumis sampai harum dan masak
5

Didihkan air masukan bumbu yang sudah ditumis tadi, tambahkan garam, penyedap rasa, gula dan 1 sdm kecap manis(boleh di skip) kemudian koreksi rasa
6

Jika kuah sudah mendidih masukan bakwan udang/pentol udang, matikan kompor jika pentol sudah mengapung tambahakan bahan pelengkap cabe rawit dan daun sop/seledri
7

Dan bakwan kuah udang siap di santap😋