Tumis Buncis Daging Sapi
Ini adalah salah satu menu wajib kalau sedang pergi ke chinese restaurant. Karena agak susah untuk menemukan baby buncis, akhirnya saya menggunakan buncis biasa dan mengakalinya dengan memotongnya lebih kecil. Seperti chinese food pada umumnya, kunci masakan ini adalah api yang besar dan proses masak yang cepat supaya rasa dan aroma dari semua bumbunya keluar, plus dapat bonus aroma smoky.
Tumis Buncis Daging Sapi
Ini adalah salah satu menu wajib kalau sedang pergi ke chinese restaurant. Karena agak susah untuk menemukan baby buncis, akhirnya saya menggunakan buncis biasa dan mengakalinya dengan memotongnya lebih kecil. Seperti chinese food pada umumnya, kunci masakan ini adalah api yang besar dan proses masak yang cepat supaya rasa dan aroma dari semua bumbunya keluar, plus dapat bonus aroma smoky.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Marinasi daging dengan bumbu marinasi. Diamkan 15 menit.
- 2
Campur semua bumbu dalam satu manguk, tambahkan sedikit air, sisihkan.
- 3
Rebus buncis selama 1 menit di dalam air mendidih, tiriskan, masukkan ke dalam air es.
- 4
Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga transparan.
Jika sudah transparan, masukkan bawang putih, tumis hingga wangi.
Setelah wangi, tumis daging hingga berubah warna.
- 5
Tambahkan air, masukkan bumbu dan tumis hingga air sedikit susut.
Masukkan buncis, masak hingga buncis empuk dan air menyusut. Koreksi rasa.
- 6
Sajikan tumis buncis dengan bawang putih goreng di atasnya.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar