Cumi Asin Pedas Oseng Kemangi

Name: Cumi Asin Pedas Oseng Kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr cumi asin; 4 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 buah tomat ukuran sedang; 1 ikat daun kemangi, siangi; 5 buah cabe keriting; 2 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 1 sdt gula pasir; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu jamur; Air panas secukupnya untuk merendam cumi asin; 3 sdm minyak goreng untuk menumis

Reni Nuraini @reninuraini

Depok

Sesekali masak ngikutin selera sendiri yang punya otoritas di dapur. Mamak tak perlu masakan yang ala ala cukup dikasih oseng seperti ini rasanya sudah menggugah selera banget. Yekaaaan?!
Hasil cooksnap @cook_14610460 dengan bahan disesuaikan.

#pekancooksnap
#csdepok_seafood
#cookpadcommunity_depok

Lebih banyak

Cumi Asin Pedas Oseng Kemangi

Reni Nuraini @reninuraini

Depok

#pekancooksnap
#csdepok_seafood
#cookpadcommunity_depok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 grcumi asin
4 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 buahtomat ukuran sedang
1 ikatdaun kemangi, siangi
5 buahcabe keriting
2 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
1 sdtgula pasir
1/2 sdtgaram
1/2 sdtkaldu jamur
Air panas secukupnya untuk merendam cumi asin
3 sdmminyak goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam cumi asin dengan air panas sekitar 5-10 menit. Cuci hingga bersih bagian luar dan dalam cumi asin dengan air mengalir. Pastikan cumi asin bersih dari tulang dan kotorannya. Iris sesuai selera. Sisihkan.
2

Iris semua bumbu sesuai selera lalu tumis hingga harum (kecuali kemangi).
3

Masukkan cumi asin dan masak hingga bumbu meresap. Bisa ditambahkan beberapa sendok air jika perlu.
4

Tes rasa, jika sudah sesuai dengan citarasa yang diinginkan, masukkan kemangi. Tumis sebentar hingga agak layu. Segera angkat dan sajikan.