Tongkol bumbu campur

Name: Tongkol bumbu campur
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah ikan tongkol ukuran sedang; bumbu yg dihaluskan; 6 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 5 buah cabe rawit merah; 3 buah cabe merah besar; 2 buah tomat; 1 sdt kunyit bubuk; 2 buah kemiri; bahan pelengkap; secuil asam jawa (sedikit saja); secukupnya minyak goreng; 3 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; secukupnya garam/penyedap rasa; secukupnya gula

ryna @Eryna

Denpasar BALI

Ikan tongkol mau diapain aja pasti endezzz....hari ini mau bikin tongkol bumbu campur aja deh..😚

Lebih banyak

Tongkol bumbu campur

ryna @Eryna

Denpasar BALI

Ikan tongkol mau diapain aja pasti endezzz....hari ini mau bikin tongkol bumbu campur aja deh..😚

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

3 buahikan tongkol ukuran sedang
bumbu yg dihaluskan
6 siungbawang merah
2 siungbawang putih
5 buahcabe rawit merah
3 buahcabe merah besar
2 buahtomat
1 sdtkunyit bubuk
2 buahkemiri
bahan pelengkap
secuilasam jawa (sedikit saja)
secukupnyaminyak goreng
3 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
secukupnyagaram/penyedap rasa
secukupnyagula

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Goreng ikan tongkol sampai berwarna keemasan sesuai selera. Angkat dan tiriskan
2

Uleg semua bumbu yg dihaluskan setelah itu goreng hingga harum, kemudian setelah agak matang masukkan daun salam, daun jeruk, sedikit asam jawa, garam/penyedap rasa dan gula. Aduk2 sambil koreksi rasa
3

Jika rasa sudah pas dan terlihat bumbu sudah matang masukkan ikan tongkol yg digoreng tadi. Aduk2 sebentar, angkat dan siap disajikan.