Cookpad BangladeshCookpad Bangladesh
অতিথি
Register or Log In
Save and create recipes, send cooksnaps and more
  • Search
  • Challenges
  • FAQ
  • Send Feedback
  • Region
  • Your Collection
Your Collection
To start creating your recipe library, please register or login.
Buttermilk Fried Chicken
রেসিপিটি পরে খুজে পেতে সেভ করুন।
  • কুকস্ন্যাপ যোগ করুন
  • Add to folders
  • প্রিন্ট
  • শেয়ার
    • কপি করা হয়েছে
    • ইমেইল
    • ফেসবুক
    • পিন করুন
    • টুইটার
  • রেসিপির অভিযোগ করুন
  • See report
  • Edit recipe
  • ডিলিট করুন
Cookpad BangladeshCookpad Bangladesh
Buttermilk Fried Chicken রেসিপির প্রধান ছবি

Buttermilk Fried Chicken

Kiron Ahsan
Kiron Ahsan @cookingwithkiron
Toronto

Fried chicken- the epitome of comfort food, that’s what I think. Every part of the world has their own version. I haven’t tasted all of them, but I am sure they are fantastic. I have made fried chicken many ways, southern style fried chicken, Chinese style fried chicken, Karaage chicken, Korean style fried chicken. I have experimented on these styles too. In this version, I incorporated southern style fried chicken with karaage chicken and my mom’s style. I made a wet better using buttermilk and potato starch. My mom always makes fried chicken from a wet batter.

Fried chicken- the epitome of comfort food, that’s what I think. Every part of the world has their own version. I haven’t tasted all of them, but I am sure they are fantastic. I have made fried chicken many ways, southern style fried chicken, Chinese style fried chicken, Karaage chicken, Korean style fried chicken. I have experimented on these styles too. In this version, I incorporated southern style fried chicken with karaage chicken and my mom’s style. I made a wet better using buttermilk and potato starch. My mom always makes fried chicken from a wet batter.

আরও পড়ুন

Buttermilk Fried Chicken

Kiron Ahsan
Kiron Ahsan @cookingwithkiron
Toronto

Fried chicken- the epitome of comfort food, that’s what I think. Every part of the world has their own version. I haven’t tasted all of them, but I am sure they are fantastic. I have made fried chicken many ways, southern style fried chicken, Chinese style fried chicken, Karaage chicken, Korean style fried chicken. I have experimented on these styles too. In this version, I incorporated southern style fried chicken with karaage chicken and my mom’s style. I made a wet better using buttermilk and potato starch. My mom always makes fried chicken from a wet batter.

Fried chicken- the epitome of comfort food, that’s what I think. Every part of the world has their own version. I haven’t tasted all of them, but I am sure they are fantastic. I have made fried chicken many ways, southern style fried chicken, Chinese style fried chicken, Karaage chicken, Korean style fried chicken. I have experimented on these styles too. In this version, I incorporated southern style fried chicken with karaage chicken and my mom’s style. I made a wet better using buttermilk and potato starch. My mom always makes fried chicken from a wet batter.

আরও পড়ুন
সেভ হয়েছে
রেসিপিটি পরে খুজে পেতে সেভ করুন।
Edit recipe
See report
Add to folders
কুকস্ন্যাপ যোগ করুনকুকস্ন্যাপ যোগ করুন
শেয়ারশেয়ার
  • কপি করা হয়েছে
  • ইমেইল
  • ফেসবুক
  • পিন করুন
  • টুইটার
প্রিন্টপ্রিন্ট
  • প্রিন্টপ্রিন্ট
  • কুকস্ন্যাপ যোগ করুনকুকস্ন্যাপ যোগ করুন
  • রেসিপির অভিযোগ করুন
  • See report
  • ডিলিট করুন
শেয়ার
  • কপি করা হয়েছে
  • ইমেইল
  • ফেসবুক
  • পিন করুন
  • টুইটার
রেসিপিটি পরে খুজে পেতে সেভ করুন।
  • কুকস্ন্যাপ যোগ করুন
  • Add to folders
  • প্রিন্ট
  • রেসিপির অভিযোগ করুন
  • See report
  • Edit recipe
  • ডিলিট করুন

উপাদানগুলি

30 mins
2-4 সারভিংস
  • 2lbs cut up bone in skin on chicken (boneless, skinless can be used too)
  • 1.5tsp ginger (grated)
  • 5-6whole garlic cloves (grated)
  • 1/2a med onion (grated)
  • 2tsp lemon juice
  • 2tsp soy sauce
  • 1/2tsp smoked paprika
  • 1/2tsp salt for seasoning
  • 2tsp sesame oil
  • 1.25cup buttermilk
  • 1cup potato starch (corn starch will do too)
  • 3cups oil for deep frying (or as needed)
  • Lemon wedges (optional)
  • https://www.youtube.com/watch?v=uXtUMnEyjgw&t=28s
Cookpad Bangladesh কুকপ্যাড অ্যাপে খুলুন
সেভ হয়েছে
রেসিপিটি পরে খুজে পেতে সেভ করুন।

রান্নার নির্দেশ

30 mins
  1. 1

    Step 1 – Marinating the chicken
    The longer the marination the better. I marinated for about 7 hrs. I recommend a minimum of 2 hrs of marination. Grate fresh ginger, whole garlic cloves and onion on the chicken. Add lemon juice and soy sauce. Add smoked paprika and sesame oil. Season with salt and mix well. Then add buttermilk and mix again. Make sure most of the chicken is submerged. Marinate for a minimum of 2 hrs to overnight.

  2. 2

    Step 2 – Adding potato starch to make wet batter
    Add a cup of potato starch to the marinated chicken and mix well. You could put potato starch in a separate bowl and dredge the chicken on that. Sometimes I like a thick batter around the chicken. The wet batter creates that coating. If you just coat the chicken in potato starch on a separate bowl, it will create a lighter texture. I do both and I like both.

  3. 3

    Step 3 – Frying the chicken
    Heat oil on med high heat. Fry the chicken 5-6 mins/side. Then dig in !!

সেভ হয়েছে
রেসিপিটি পরে খুজে পেতে সেভ করুন।
Edit recipe
See report
Add to folders
কুকস্ন্যাপ যোগ করুনকুকস্ন্যাপ যোগ করুন
শেয়ারশেয়ার
  • কপি করা হয়েছে
  • ইমেইল
  • ফেসবুক
  • পিন করুন
  • টুইটার
প্রিন্টপ্রিন্ট
  • প্রিন্টপ্রিন্ট
  • কুকস্ন্যাপ যোগ করুনকুকস্ন্যাপ যোগ করুন
  • রেসিপির অভিযোগ করুন
  • See report
  • ডিলিট করুন

কুকস্ন্যাপগুলি

সেভ হয়েছে
রেসিপিটি পরে খুজে পেতে সেভ করুন।
  • কুকস্ন্যাপ যোগ করুন
  • Add to folders
  • প্রিন্ট
  • শেয়ার
    • কপি করা হয়েছে
    • ইমেইল
    • ফেসবুক
    • পিন করুন
    • টুইটার
  • রেসিপির অভিযোগ করুন
  • See report
  • Edit recipe
  • ডিলিট করুন

কপি করা হয়েছে

Kiron Ahsan
Kiron Ahsan @cookingwithkiron
15 জুন 2021 21:23 এ
Toronto
I love cooking because its fun. It’s a way to express myself. Its an universal language which everyone understands. Cooking is an art where a doodle can be delicious. There’s such a large spectrum of experimentation, the possibilities are endless and the outcome is edible which is fantastic. Any process which involves all our 5 senses for gratification is bound to deliver joy and pleasure. Food is something to be shared. There is no right or wrong in cooking as long as its delicious. Cooking doesn’t have to be hard. It should be a mix of tradition, convenience and mostly indulgence. And it also should be about what works for you. Its all about experiencing the flavors of the world and enjoying it. It’s a continuous learning process which is never ending but its fun and fulfilling. Cooking is food for my soul. It gives me an opportunity to nurture my family and friends, express my love and care for them. Learning, exploring, creating, connecting with other cultures and people, inner peace, control of ingredients and techniques, making memories, passing on skills, learning about nutrition, participating in traditions and creating new ones, I can keep going- but these are the main reasons why I love cooking.Follow me on YouTube https://www.youtube.com/channel/UCKRcitFRiA5vBw20oGKnQDgInstagram: kiron_ahsan
আরও পড়ুন

মন্তব্যগুলি (2)

Maureen 😀
Maureen 😀 @Moe131
16 জুন 2021 11:09
Yum yum yummy 😃
অতিথি
একটি মন্তব্য যোগ করুন
0/0

Similar Recipes

More Recipes

  1. ডিম ভুনা রেসিপি (Dim Bhuna)
  2. কাঁচা কাঁঠাল রান্নার রেসিপি
  3. Mango yogurt shake
  4. 3 mash special
  5. পহেলা বৈশাখের বিশেষ ইলিশ মাছের রেসিপি
  1. ম্যাচা মিন্ট আইস টি
  2. কাঁঠালের লাচ্ছি।
  3. ডিম এত কোরমা
  4. মিষ্টি কুমড়ো ভাজা
  5. আমের কুলফি মালাইএখন আমের সৃজন আমরা নানা রকম আইটেম করে খতে পারি
  1. ক্রিমি চকলেট ফ্রস্টিং
  2. ময়দা দিয়ে সহজে কেক ডেকোরেশন ক্রিম
  3. করমচার ডাল
  4. অরেঞ্জ আইস্ক্রিম
https://cookpad.wasmer.app/bd/recipes/15148264
Cookpad Bangladesh কুকপ্যাড অ্যাপে খুলুন

আমাদের সম্পর্কে

কুকপ্যাডে আমাদের উদ্দেশ্য হল প্রতিদিনের রান্না করুন মজাদার ও আনন্দময়!, কারন আমরা বিশ্বাস করি রান্না হল মানুষের , কম্যুনিটির এবং এই পৃথিবীর জন্য আনন্দময় ও সুস্থ জীবনের চাবিকাঠি ।আমরা পৃথিবী জুড়ে সব হোমকুকদের ক্ষমতাশালী করেছি একে অপরকে সাহায্য করুন রান্নার টিপস ও রেসিপি শেয়ার করার মাধ্যমে ।

কুকপ্যাড কম্যুনিটি

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 সব দেখুন

আরও জানুন

কর্মজীবন ফিডব্যাক ব্যবহারের নিয়মাবলী Community Guidelines গোপনীয়তা নীতি সচরাচর জিজ্ঞাস্য (FAQ)

আমাদের অ্যাপ ডাউনলোড করুন

Open Cookpad App on Google Play Open Cookpad App on App Store
কপিরাইট © Cookpad Inc. সব অধিকার সংরক্ষিত
close