கடாயில் எண்ணெய் மற்றும் நெய் சூடானதும் அதில் சீரகம், மிளகு, பட்டை, கிராம்பு, சேர்த்து வதக்கிய பின் பாஸ்மதி அரிசி சேர்க்கவும். தேவையான அளவு உப்பு மற்றும் நறுக்கிய கொத்தமல்லி சேர்த்து இறக்கவும்.

கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி மஞ்சள் தூள், மிளகுத்தூள், கரம் மசாலா, மிளகாய்த்தூள், மல்லித்தூள், தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து, வேக வைத்த முட்டையை இரண்டாக வெட்டி அதில் சேர்த்து நன்றாக முன்னும் பின்னும் வறுத்தெடுக்கவும்.

இதோ சூடான ஜீரா ரைஸ் வித் எக் ஃப்ரை ரெடி