200 கிராம் பச்சரிசியையும் 1 கரண்டி பாசிப்பருப்பை எடுத்துக் கொள்ளவும் பின்பு ஒரு பானை எடுத்து அடுப்பில் வைத்துக் கொள்ளவும்

1 டம்ளர் அரிசிக்கு 2 டம்ளர் தண்ணீர் ஊற்றவும் அந்த பானையில் பின்பு அரிசியையும் பாசிப்பருப்பையும் ஒன்றாக ஒரு பாத்திரத்தில் கொட்டி கொள்ளவும்

தண்ணீர் ஊற்றி கலந்து வைத்திருக்கும் அரிசியையும் பருப்பையும் தண்ணீர் கொதித்து பானையில் போடவும்

பின்பு அதனுடன் ஒரு கல் உப்பைப் போடவும்

பின்பு ஒரு கடாயில் நெய் 2 ஸ்பூன் ஊற்றவும் இஞ்சி பச்சை மிளகாய் நறுக்கி வைக்க வேண்டும் நெய் காய்ந்த உடன் மிளகு போடவும்

அதனுடன் சீரகத்தை போடவும் பின்பு நறுக்கி வைத்திருக்கும் பச்சை மிளகாயையும் இஞ்சி போடவும் அதை வெந்து கொண்டிருக்கும் பொங்கலில் போடவும்

பின்பு கடாயில் 1 ஸ்பூன் நெய் ஊற்றவும் அதில் 2 ஸ்பூன் முந்திரி பருப்பை போட்டு வறுக்கவும் அதை அந்த பொங்கலில் கொட்டவும் இதோ வெண்பொங்கல் ரெடி