একটি সসপেনে জল ফুটতে দিয়ে তারমধ্যে নুন ও তেল দিয়ে পাস্তাগুলো দিয়ে দেব । 8-10 মিনিট পর শেদ্ধ হয়ে গেলে ঠান্ডা জলে ধুয়ে নেব.

এখন ঐ শেদ্ধ পাস্তাগুলোতে নুন, গোলমরিচ ও তেল মাখিয়ে রেখে দেব.

এখন অন্য একটি প্যানে বাটার দিয়ে তারমধ্যে ময়দা দিয়ে ভালভাবে নাড়ব 2-3 মিনিট যতক্ষণ না ময়দার কালার হালকা পরিবর্তন হয়.

এরপর অল্প অল্প করে দুধ দিতে থাকব আর অনবরত এবং নাড়তে থাকব.

এই সময়েই নুন, গোলমরিচ ও অরিগানো দিয়ে দেব. 2-3 মিনিট নেড়ে নিয়ে চিজ গ্রেট করে দিয়ে দেব.

এরপর পাস্তাগুলো দিয়ে ভালো করে 2-3 মিনিট নেড়ে নিয়ে নামিয়ে নিলেই রেডি হোয়াইট সস্ পাস্তা.