Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με λίγο λάδι σε μια κατσαρόλα.. Μετά ρίχνουμε τον κιμά και τον τσιγαρίζουμε μέχρι να αλλάξει χρώμα. Ρίχνουμε το κρασί και περιμένουμε 2-3 λεπτά μέχρι να εξατμιστεί. Μετά βάζουμε τον πελτέ ντομάτας και το χυμό και αλάτι και πιπέρι. Ρίχνουμε λίγο νερό και αφήνουμε μέχρι να βράσει ο κιμάς....
- 2
Κόβουμε σε ροδέλες τις μελιτζάνες και τις πατάτες και τα τηγανίζουμε...
- 3
Λαδώνουμε ένα ταψί και βάζουμε πρώτα τις πατάτες και μετά τις μελιτζάνες. Από πάνω βάζουμε τον κιμά αλλά προσέχουμε να είναι στεγνός και να μην έχει πολύ σάλτσα...
- 4
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το βούτυρο και μόλις λιώσει ρίχνουμε το αλεύρι και το ανακατεύουμε για 2-3 λεπτά. Μετά ρίχνουμε λίγο λίγο το γάλα ανακατεύοντας συνεχώς. Μόλις ρίξουμε όλο το γάλα χαμηλώνουμε το μάτι της κουζίνας και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πήξει η μπεσαμέλ.
- 5
Όταν γίνει η μπεσαμέλ την βάζουμε πάνω από τον κιμά.Μετά βάζουμε το τριμμένο τυρί από πάνω και ψήνουμε για 30-40 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς πάνω κάτω.
- 6
~ Καλή επιτυχία ~
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια