Pepes udang
Pepes udang ni masaknya sesuai selera. Ada yang dikukus aja. Ada yg dibakar. Kalau saya abis kukus trus dibakar. Jadi lebih enak dan wangi dari daun pisangnya terasa.
Pepes udang
Pepes udang ni masaknya sesuai selera. Ada yang dikukus aja. Ada yg dibakar. Kalau saya abis kukus trus dibakar. Jadi lebih enak dan wangi dari daun pisangnya terasa.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan bumbu. Kemudian tumis. Masukkan daun jeruk, sereh, & lengkuasnya. Tumis hingga harum. Tambahkan penyedap & gula. Tes rasa. Setelah matang tambahkan bawang goreng & daun bawang.
- 2
Cuci udang, letak dalam wadah. Kemudian masukkan bumbu yg ditumis tadi. Tambahkan santan kental. Lalu campur rata. Ni saya pakai udang yg kecil2. Lebih enak kalau udang yg agak besar ya. Puas makannya😂.
- 3
Siapkan daun pisang yg sudah bersih. Alasi dengan daun salam. Lalu letak udang & bumbunya. Gulung dan ditusuk gigi kedua ujungnya.
- 4
Panaskan kukusan. Lalu kukus pepes udang sekitar 30 menit. Ni karna daunnya jelek jadi bungkus nya pun gk bisa rapi.
- 5
Setelah itu panaskan teflon dan bakar pepes hingga matang/daun layu.
- 6
Siap dihidangkan. 😋
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar