Kwetiaw Goreng

Name: Kwetiaw Goreng
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus kwetiauw (saya pakai merk Layang Terbang); Bumbu halus:; 2 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu jamur; Bahan lain:; Secukupnya pokcoy (di potong dan dicuci); Secukupnya kol; Secukupnya tauge; 5 buah bakso (di iris sesuai selera); 1 buah sosis (di potong bundar); 1 buah cabai rawit (iris tipis); Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya kaldu jamur; Sedikit air; Secukupnya kecap manis; Sedikit saos tiram; Secukupnya saos sambal; 1 helai daun bawang; 1 butir telur

Puspalaga Mahisa @Pusmahisa

Yogyakarta

Kwetiaw Goreng

Puspalaga Mahisa @Pusmahisa

Yogyakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 orang

1 bungkuskwetiauw (saya pakai merk Layang Terbang)
Bumbu halus:
2 siungbawang putih
5 siungbawang merah
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu jamur
Bahan lain:
Secukupnyapokcoy (di potong dan dicuci)
Secukupnyakol
Secukupnyatauge
5 buahbakso (di iris sesuai selera)
1 buahsosis (di potong bundar)
1 buahcabai rawit (iris tipis)
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Secukupnyakaldu jamur
Sedikitair
Secukupnyakecap manis
Sedikitsaos tiram
Secukupnyasaos sambal
1 helaidaun bawang
1 butirtelur

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus kwetiaw hingga empuk, tiriskan
2

Haluskan bumbu halus. Siapkan semua bahan.
3

Tumis bumbu halus hingga harum. Pecahkan telur 1 tempat dengan bumbu halus tadi. Aduk hingga matang dan ratakan.
4

Masukkan bakso, sosis, cabai rawit, tauge, kol, dan pokcoy. Aduk hingga setengah layu. Masukkan kwetiauw yg sudah ditiriskan. Tambahkan sedikit air supaya kwetiauw tidak lengket.
5

Tambahkan kecap manis, saos tiram, garam, gula, kaldu jamur, merica bubuk. Aduk hingga rata. Koreksi rasa, kwetiauw siap disajikan