আটা, সুজি সব উপকরণ দিয়ে অল্প অল্প গরম জল দিয়ে মেখে ভিজে কাপড় চাপা দিয়ে রাখতে হবে।

৩ঘণ্টা পর চাপাখুলে অব্র মেখে নিয়ে পাতলা করে বড়ো বেলে নিলাম। ঢাকনা র সাহায্যে গোল গোল কেটে নিলাম।

কড়াই এ তেল হালকা গরম করে তাতে এক এক করে ছেড়ে দিলাম। ডুব তেল এ ভাজতে হবে।

পুর এর জন্য আলু ও গুর মসলা নুন, চিনি, মেয়োনিজ, দিয়ে মেখে নিলাম। জ্যাম একটু জল দিয়ে গুলেএকটু পাতলা করে নিলাম। ফুচকা প্লেট এ সাজিয়ে উপর দিয়ে জ্যাম মিশ্রণ ও মেয়োনিজ সাজিয়ে পরিবেশন করুন।