Braised Bokcoy w/ Garlic Oyster Sauce ala Chinesse

Name: Braised Bokcoy w/ Garlic Oyster Sauce ala Chinesse
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 Bonggol Bokcoy Segar; 2 sdm Crispy Garlic; 1 sdm Oyster Sauce; 1 sdm Sesame Oil; 1 sdm Chilli Sauce/ Chilli Powder (opsional); Secukupnya Shoyu, Kecap Manis, Merica; 1/2 sdt All Purpose Flour / Maizena

Agung Dia @agungdiaa

Kota Denpasar

Orang rumah paling suka makan sayur ini karna crunchy, simple dan enyak banget jadinya, buatnya mudah mau add seafood kaya scallop juga bole ya tanpa scallop pun okay, saucenya di cocol sama nasi putih anget mantep banget, yuk cobain🥰

Lebih banyak

Braised Bokcoy w/ Garlic Oyster Sauce ala Chinesse

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

2 orang

5 BonggolBokcoy Segar
2 sdmCrispy Garlic
Bahan Sauce
1 sdmOyster Sauce
1 sdmSesame Oil
1 sdmChilli Sauce/ Chilli Powder (opsional)
SecukupnyaShoyu, Kecap Manis, Merica
1/2 sdtAll Purpose Flour / Maizena

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Potong bonggol bokcoy cuci bersih lalu rebus sebentar di air yg sdh mendidih, angkat tiriskan lgsg disiram ke air suhu normal/dingin lalu tata di wadah.
2

Cara membuat Crispy Garlic, cincang halus 3siung bawang putih lalu tumis dg sdikit minyak di api kecil hingga matang kering coklat keemasan.
3

Cara membuat saus, di pan bekas membuat crispy garlic td sisihkan sisa minyaknya lalu tuang oyster sauce dll bila suka pedas bisa add chilli sauce/chilli powder ya (kecuali tepung/tp maizena) masak sebentar hingga matang koreksi rasanya hingga pas lalu tuang larutan tepung tadi bole tp maizena kalo gada pake tp trigu pun gpp, masak kembali hingga matang lalu tuang hangat2 ke atas bokcoy yg sdh ditata tadi, tuang juga crispy garlicnya, selamat menikmati 🥰