સૌથી પહેલા ગ્રેવી બનાવવા માટે 1 કળાઈ મા ઘી નાખી તેમા જીરુ નો વઘાર કરી તેમા બધા આખા મસાલા તજ, લવિંગ,મરી,એલાયચિ,તમાલપત્ર બધુ નાખવું,પછી તેમા ડુંગળી અને આદું લસણ ની પેસ્ટ નાખી સાંતળવું.

હવે તેમા ટામેટાં નાખી થોડુ પણી નાખી બધુ મિક્સ કરી ટામેટાં એકદમ સોફ્ટ થાય ત્યાં સુધી ચડવા દેવું,પછી તેને ઠંડુ કરી તેમા દહીં નાખી આ બધુ મીક્સી મા પીસી ને ગ્રેવી તૈયાર કરી લેવી.

હવે 1 કળાઈ મા ઘી મુકી જીરુ નાખી વઘાર કરો,અને તેમા તૈયાર કરેલી ગ્રેવી નાખી,પછી તેમા બધા મસાલા કરી ગ્રેવી ને ચડવા દેવી,હવે ઘી છૂટું પડવા લાગે એટલે હવે તેમા થોડી કસુરી મેથી નાખી હલાવી લેવુ અને થોડી ખાંડ નાખી મિક્સ કરવુ.