Sambal Goreng Kentang Daging
karena bingung mau masak apa lagi dan persediaan daging dari Idul Adha kemarin masih banyak, jadilah kreasi bikin sambal goreng kentang daging.
Sambal Goreng Kentang Daging
karena bingung mau masak apa lagi dan persediaan daging dari Idul Adha kemarin masih banyak, jadilah kreasi bikin sambal goreng kentang daging.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus daging menggunakan teknik 7 menit masak, 5 menit matikan, 5 menit masak, 5 menit matikan
- 2
Potong dadu daging dengan ukuran sesuai kebutuhan
- 3
Potong dadu kentang dengan ukuran sesuai kebutuhan kemudian goreng sampai agak kering kemudian angkat dan tiriskan
- 4
Haluskan bumbu dengan blender sebagai berikut :
10 buah cabe merah keriting
3 buah cabe merah rawit
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1/4 ruas jahe
1/4 ruang lengkuas
1 lembar daun jeruk
gula merah secukupnya
air secukupnya - 5
Panaskan bumbu yang dihaluskan sampai airnya habis dan harum
- 6
Masukkan 1 lembar salam, 2 lembar daun jeruk dan 1 batang serai yang sudah di geprek, aduk hingga harum.
- 7
Masukkan daging dan kentang yang sudah dipotong dadu tadi kemudian aduk rata, diamkan sampai bumbu meresap ke dalam daging kurang lebih 5 menit, kemudian angkat dan siap untuk disantap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar