Tongseng kambing non santan

Name: Tongseng kambing non santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging kambing; 1 buah tomat merah besar, potong jadi 8; 1/4 kol ukuran besar; 1 batang daun bawang; 7 buah rawit utuh dimasukkan ke tongseng (sesuai selera); 1 batang sereh (geprek); 3 lembar daun salam; secukupnya minyak goreng untuk menumis; 800 ml air; 4 sdm kecap manis; 1 sdt garam; 1/2 sdt lada bubuk; secukupnya bawang merah goreng; 4 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 13 biji cabai rawit; 2 sdm penyedap rasa sapi; 1 ruas kunyit / 1 sdt serbuk kunyit; 5 lembar daun salam; 2 ruas jahe geprek; 2 batang sereh; 6 lembar daun jeruk

Rona Asmara @asmara21

Kabupaten Blitar,Jawa Timur

jadi dapet daging kurban, udah bosen di bikin sate mulu jadi kepikiran bikin tongseng tapi gakmau ada santannya, karna daging kambing banyak kolestrolnya, bersyukur banget nemu resep ini walaupun gak pake santan tetap enak pake banget😚
recook : sukmaa
sedikit ada tambahan ya man teman!
#HappyCooking

Lebih banyak

Tongseng kambing non santan

Rona Asmara @asmara21

Kabupaten Blitar,Jawa Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging kambing
1 buahtomat merah besar, potong jadi 8
1/4kol ukuran besar
1 batangdaun bawang
7 buahrawit utuh dimasukkan ke tongseng (sesuai selera)
1 batangsereh (geprek)
3 lembardaun salam
secukupnyaminyak goreng untuk menumis
800 mlair
4 sdmkecap manis
1 sdtgaram
1/2 sdtlada bubuk
secukupnyabawang merah goreng
Bumbu Halus
4 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 butirkemiri
13 bijicabai rawit
2 sdmpenyedap rasa sapi
1 ruaskunyit / 1 sdt serbuk kunyit
Bahan Presto Daging
5 lembardaun salam
2 ruasjahe geprek
2 batangsereh
6 lembardaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Presto daging kambing beserta rempah untuk presto,agar tidak bau prengus. presto daging kurleb 30 menit sesuaikan dengan presto masing-masing. Siapkan kol dan juga bumbu halus + bumbu tambahan
2

Blender bumbu halus, tumis hingga wangi dan matang. masukkan daging kambing aduk hingga rata. tambahkan kecap+garam+lada
3

Tambahkan air + sereh,daun salam tunggu hingga mendidih. masukkan kol+tomat+daun bawang. tunggu satu kali didihan langsung matikan api, karena kol enak pas masih kriuk gak terlalu matang
4

Disajikan selagi hangat, ini enak banget gak ada bau prengus sama sekali