Sop Kambing

Name: Sop Kambing
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr daging kambing, potong dadu sesuai selera; 2 buah wortel, kupas, cuci dan potong sesuai selera; 2 buah baby potato, kupas, cuci dan potong sesuai selera; 1 buah tomat, iris/potong menjadi 4 bagian; 3 lembar daun bawang, iris sesuai selera; 2 lembar seledri, cincang halus; Air untuk merebus; Secukupnya minyak untuk menumis; Secukupnya gula, garam, lada; Secukupnya bawang goreng; 8 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 buah kemiri; 1 ruas jahe, peprek; 1 buah pala, belah 2; 3 buah kapulaga; 4 buah cengkeh

Tiur Asta @aztha

Sop Kambing

Tiur Asta @aztha

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 grdaging kambing, potong dadu sesuai selera
2 buahwortel, kupas, cuci dan potong sesuai selera
2 buahbaby potato, kupas, cuci dan potong sesuai selera
1 buahtomat, iris/potong menjadi 4 bagian
3 lembardaun bawang, iris sesuai selera
2 lembarseledri, cincang halus
Air untuk merebus
Secukupnyaminyak untuk menumis
Secukupnyagula, garam, lada
Secukupnyabawang goreng
Bahan dihaluskan:
8 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 buahkemiri
Bahan cemplung:
1 ruasjahe, peprek
1 buahpala, belah 2
3 buahkapulaga
4 buahcengkeh

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging kambing sekitar 10-15 menit. Buang airnya. Rebus kembali daging kambingnya sampai empuk. Lalu masukkan wortel dan kentang juga semua bahan cemplung.
2

Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan kedalam air rebusan dan irisan tomat. Aduk rata. Tambahkan lada, garam dan gula. Jika daging dan sayuran semua sudah matang, masukkan irisan daun bawang dan seledri. Koreksi rasa.
3

Siap disajikan selagi panas dengan bawang goreng dan sambal cabe rawit

Sambal Cabai Rawit