Vịt om sấu, vịt nấu khoai sọ 🦆
Mình nấu vịt om sấu nên nhân tiện nấu bát nhỏ vịt với khoai sọ ☘️. Khẩu vị thì nêm nếm theo vị mình thích thôi ạ. Mọi người nên ướp vừa sau khi đun thì nêm nếm thêm sau cho vừa miệng ạ.
Vịt om sấu, vịt nấu khoai sọ 🦆
Mình nấu vịt om sấu nên nhân tiện nấu bát nhỏ vịt với khoai sọ ☘️. Khẩu vị thì nêm nếm theo vị mình thích thôi ạ. Mọi người nên ướp vừa sau khi đun thì nêm nếm thêm sau cho vừa miệng ạ.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Vịt mua về chặt miếng nhỏ, rửa sạch với muối, bóp rượu cho đỡ hôi, rửa sạch
- 2
Xả, tỏi, hành, gừng cắt miếng dập nhỏ, cho vào vị. Thêm nước mắm, ớt cắt nhỏ và đường. Đậy lại ướp (mình ướp chừng 30p)
- 3
Luộc khoai sau đó bóc vỏ cắt miếng đôi
- 4
Cho chỗ vịt vừa ướp vào nồi, thêm dầu ăn, bật bếp đun lửa nhỏ, cắt thêm 1 nửa chỗ mùi tàu. Đảo liên tục và đun đến khi vịt ra nước sâm sấp
- 5
Cho 1/4 vịt ra nồi nhỏ. 3/4 Phần còn lại cho thêm nước dừa và nước lọc, nêm thêm mắm cho vừa miệng, cho sấu đụn lửa vừa chừng 30-40p vịt nhừ thì tắt bếp và cắt thêm mùi tàu cho thơm
- 6
1/4 chỗ vịt còn lại thêm nước, mắm, cho khoai đã luộc vào đun đến khi sôi thì để lửa nhỏ chừng 20-30p tắt bếp, cắt thêm mùi tàu, lá lốt
- 7
Pha mắm tỏi. Bày biện bún và rau húng ăn kèm 2 canh vịt om sấu và vịt nấu khoai
Tìm kiếm hàng đầu trong
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)