Bakso Ayam Udang Kuah Labu Siam

Name: Bakso Ayam Udang Kuah Labu Siam
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 genggam penuh udang yg sudah bersih kulit; 1 genggang daging ayam; 1/2 butir telur kocok / ganti air es; 1 sdm terigu; 1/2 sdm tapioka; 3 buah labu siam kecil, potong panjang tipis seperti gambar; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu jamur; secukupnya Lada; 1 sdm santan kara

Joe Hanna Liong @cook_lionglinha89

Variasi makanan anak di atas 1 tahun, resep bakso dari leony

Lebih banyak

Bakso Ayam Udang Kuah Labu Siam

Joe Hanna Liong @cook_lionglinha89

Variasi makanan anak di atas 1 tahun, resep bakso dari leony

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam

2 orang

1 genggampenuh udang yg sudah bersih kulit
1genggang daging ayam
1/2 butirtelur kocok / ganti air es
1 sdmterigu
1/2 sdmtapioka
3 buahlabu siam kecil, potong panjang tipis seperti gambar
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu jamur
secukupnyaLada
1 sdmsantan kara

Tersimpan

Cara Membuat

1jam

1

Blender halus udang, ayam, telur/air es, garam kaldu jamur, terigu dan tapioka. Lalu masukkan ke kantong es/piping bag
2

Masukkan labu siam ke air mendidih, lalu tambahkan garam, kaldu jamur, dan lada secukupnya.
3

Jika labu siam sudah lembut.. Potong ujung kantong, tekan sedikit2 ke air mendidih sehingga seperti bakso kecil. Lalu tambahkan santan.
4

Masak sampai labu siam cukup lembut, bakso sudah timbul artinya matang, dan ingat test rasa.