Terong Bakar Sambal Tempong
Hari ini saya membuat menu terong bakar sambal tempong sebagai hidangan sarapan pagi sekeluarga. Terong bakar ini salah satu menu favorit saya sekeluarga. Apalagi terong bakar nya disandingkan dengan sambal tempong khas Banyuwangi dan dinikmatinya bersama nasi hangat hemm.. yummy 🤤👍
Sambal tempong ini terkenal akan rasa pedas dan rasa segarnya jeruk sambal atau jeruk limao. Dan biasanya tomat yang digunakan adalah tomat jenis ranti. Berhubung dirumah tidak ada tomat jenis ranti jadi saya cukup menggunakan tomat buah aja. Rasanya masih tetap oke kok 😁..
Yuk langsung ke resep aja..
Selamat mencoba yaa 🖐
Terong Bakar Sambal Tempong
Hari ini saya membuat menu terong bakar sambal tempong sebagai hidangan sarapan pagi sekeluarga. Terong bakar ini salah satu menu favorit saya sekeluarga. Apalagi terong bakar nya disandingkan dengan sambal tempong khas Banyuwangi dan dinikmatinya bersama nasi hangat hemm.. yummy 🤤👍
Sambal tempong ini terkenal akan rasa pedas dan rasa segarnya jeruk sambal atau jeruk limao. Dan biasanya tomat yang digunakan adalah tomat jenis ranti. Berhubung dirumah tidak ada tomat jenis ranti jadi saya cukup menggunakan tomat buah aja. Rasanya masih tetap oke kok 😁..
Yuk langsung ke resep aja..
Selamat mencoba yaa 🖐
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih terong. Lalu potong menjadi 2 dan belah terong membentuk kipas
- 2
Olesi terong dengan minyak wijen di setiap sisinya dan lumuri garam secukupnya.
- 3
Panaskan teflon, lalu tata terong di atas nya. Setelah itu panggang/bakar sampai kedua sisi terong matang (seperti digambar 👇).
- 4
Membuat sambal tempong :
Campur semua bahan sambal kecuali jeruk sambal/air jeruk kedalam cobek.
Lalu ulek bahan sambal tidak usah sampai halus. Kemudian kasih jeruk sambal sambil ditekan2 dengan ulekan (maaf g ke foto) atau pun bisa dikucuri air jeruk nipis bila tidak ada jeruk sambal.
- 5
Cara penyajian : tata terong bakar diatas piring saji, lalu siram dengan sambal tempong di atas nya.
Hidangkan terong bakar sambal tempong bersama daun selada dan mentimun sebagai pelengkap lalapannya..
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar