Αυγά Shakshuka

Name: Αυγά Shakshuka
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 1 πιπεριά ψιλοκομμένη; 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη; 250 γρ συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας; Κύμινο; Λίγη σκόνη τσίλι ή πάπρικα; Αλάτι, πιπέρι; 3 κσ ελαιόλαδο; 3 αυγά; Λίγη φέτα για το σερβίρισμα (προαιρετικά)

Katerinekki @cook_ekki

Πρόκειται για μια Πανεύκολη και πεντανόστιμη παρασκευή με άρωμα ανατολής..

Δες περισσότερα

Αυγά Shakshuka

Katerinekki @cook_ekki

Πρόκειται για μια Πανεύκολη και πεντανόστιμη παρασκευή με άρωμα ανατολής..

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

15 λεπτά

2 μερίδες

1κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1πιπεριά ψιλοκομμένη
1 σκελίδασκόρδο λιωμένη
250 γρσυμπυκνωμένο χυμό ντομάτας
Κύμινο
Λίγησκόνη τσίλι ή πάπρικα
Αλάτι, πιπέρι
3 κσελαιόλαδο
3αυγά
Λίγηφέτα για το σερβίρισμα (προαιρετικά)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

15 λεπτά

1

Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το ελαιόλαδο, ρίχνουμε το κρεμμύδι να ξανθύνει. Προσθέτουμε την πιπεριά, το σκόρδο και ανακατεύουμε. Βάζουμε τη σκόνη τσίλι και το κύμινο.
2

Ρίχνουμε την ντομάτα, αλάτι, πιπέρι και αφήνουμε να πάρει μια βράση σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά, προσπαθώντας να έχουν απόσταση το ένα απ το άλλο.
3

Σκεπάζουμε το κατσαρολάκι και αφήνουμε να βράσουν τα αβγά μας (ρίχνουμε στον κρόκο λίγο αλατάκι, πιπεράκι ακόμη) για 5 λεπτά. Σερβίρουμε προαιρετικά με φέτα σε κομμάτια.