Ayam kecap

Name: Ayam kecap
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 ekor ayam; 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 2 buah cabai rawit merah(optional ya); 2 buah kemiri; 1 buah gula merah; 1 sendok teh garam; 1 sendok teh penyedah rasa; 1/2 sendok teh merica bubuk; secukupnya Air; Minyak untuk menumis; 1 sdt Ketumbar bubuk; 1 helai Daun salam; 1 tangkai sere; sedikit Laos; sesuai selera Kecap

Ria☺️ @cook_ria2005

Ayam kecap ini salah satu menu andalan karena suami itu ga terlalu suka ayam.. tapi kalau ayam nya diksh kecap mah lahap pasti.. dan ini salah satu menu yg bikin ponakan bahkan alm. Bapak makan sampai nambah pasti☺️

Lebih banyak

Ayam kecap

Ria☺️ @cook_ria2005

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2 orang

1/4 ekorayam
3 siungbawang putih
4 siungbawang merah
2 buahcabai rawit merah(optional ya)
2 buahkemiri
1 buahgula merah
1 sendok tehgaram
1 sendok tehpenyedah rasa
1/2 sendok tehmerica bubuk
secukupnyaAir
Minyak untuk menumis
1 sdtKetumbar bubuk
1 helaiDaun salam
1 tangkaisere
sedikitLaos
sesuai seleraKecap

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Potong ayam sesuai selera (kalau aku agak kecil). Cuci
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, garam, ketumbar, cabe dan gula jawa.
Geprek laos dan serenya
3

Tumis bumbu halus beserta laos, sereh dan daun salam nya dengan minyak secukupnya hingga harum
4

Masukkan ayam nya aduk aduk hingga tercampur semua.. tambahkan air secukupnya serta bumbu yg lainnya... Tambahkan kecap sesuai selera.. aduk aduk hingga rata rasakan... Tunggu hingga air nya berkurang dan mengental... Jangan lupa sesekali diaduk biar matang merata
5

Icip icip.. jdika menurutnya sudah pas boleh matikan kompor pindah kepiring lalu sajikan❤️