Rawon jawa timur

Name: Rawon jawa timur
Yield: 4 - 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: daging semur 1kg + lemak nya; Bumbu halus :; 13 buah Bawang merah; 7 bawang putih; 8 kluwek yg udah dipecah lalu di rendam air panas; 1 sdm Ketumbar bubuk; 2 buah cabe merah buang biji; 3 cm Kunyit; 2 cm Jahe; 2 sereh bagian putih saja; 2 cm Lengkuas; Daun bawang; 3 daun salam; 6 daun jeruk; 1 geprek serai; Bawang goreng; Toge pendek; Sambel + jeruk nipis; Daun sop

Lisa Lailatannur @lisalaila

Malang, Indonesia

Makanan khas indonesia yang selalu bikin kangen ✔️

Lebih banyak

Rawon jawa timur

Lisa Lailatannur @lisalaila

Malang, Indonesia

Makanan khas indonesia yang selalu bikin kangen ✔️

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

4 - 5 orang

daging semur 1kg + lemak nya
Bumbu halus :
13 buahBawang merah
7bawang putih
8kluwek yg udah dipecah lalu di rendam air panas
1 sdmKetumbar bubuk
2 buahcabe merah buang biji
3 cmKunyit
2 cmJahe
2sereh bagian putih saja
2 cmLengkuas
Bumbu pelengkap
Daun bawang
3daun salam
6daun jeruk
1geprek serai
Sajikan dengan pelengkap
Bawang goreng
Toge pendek
Sambel + jeruk nipis
Daun sop

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Didihkan daging yang sudah di tumis. Lalu ganti air nya (buang kotoran) lalu masukan ke air rebusan yg baru
2

Haluskan bumbu halus, lalu tumis masukan bumbu pelengkap. Masak sampai bener bener tanak sehingga tidak berbau langu
3

Jika sudah tanak, masukan ke dalam rebusan daging. Masak sampai empuk
4

Tambahkan garam gula kaldu bubuk bila suka.