লাউ খোসা ফেলে ধুয়ে কেটে নিব।

কড়াইতে তেল গরম করে চিংড়ি মাছ, পিয়াঁজ কুঁচি, কাঁচা মরিচ, হলুদ দিয়ে ভেজে নিব। এবার জিরা, তেজপাতা,লবণ, অল্প পানি দিয়ে কসিয়ে নিব।
লাউ দিয়ে কসিয়ে পরিমাণ মতো পানি দিয়ে রান্না করে নিব।