শুকনো সিমের বিচি দিয়ে সুটকি ভুনা
আমার খুব পছন্দ,এই ভুনাটা,,,গ্রামে গেলে আমার চাচি শাশূড়ি আমার জন্য এই সুটকি ভুনা করে দিয়ে যায় ওনার থেকে প্রথম খেয়ে এত মজা লেগেছে ,এখন আমার মাকে ও শিখিয়েছি নিজেও করে খাই।
শুকনো সিমের বিচি দিয়ে সুটকি ভুনা
আমার খুব পছন্দ,এই ভুনাটা,,,গ্রামে গেলে আমার চাচি শাশূড়ি আমার জন্য এই সুটকি ভুনা করে দিয়ে যায় ওনার থেকে প্রথম খেয়ে এত মজা লেগেছে ,এখন আমার মাকে ও শিখিয়েছি নিজেও করে খাই।
কুকপ্যাড অ্যাপে খুলুনরান্নার নির্দেশ
- 1
সিমের বিচি কাচা হলে গরম বালু তে অনবরত নেরেচেরে সিমের বিচি ভেজে চেলে নিব,,গরম থাকতেই চালের বস্তার ওপর বা কোলায় রেখে শিল দিয়ে আলতু করে পিসে ঝেরে নিলেই কালো খোসা ঝরে যাবে
- 2
বিচিগুলোধুয়ে 20 মিনিট পানিতে ভিজিয়ে নিব অল্প একটু পানিতে বিচিগুলো ও আলু একসাথে ভাপিয়ে নিব
- 3
লইটা বা শুকনা সুটকি হলে সুটকি ধুয়ে পানিতে 10 মিনিট ভিজিয়ে নিয়ে শিল পাটায় ছেচে ঝুরি করে দিব।
- 4
পেন চুলায় বসিয়ে পরিমানমত তেল ও পেয়াজ হালকা লাল করে ভেজে নিব এবার সব উপকরন মসলা ও চ্যাপা সুটকি ধুয়ে দিয়ে কষিয়ে বিচিগুলো দিয়ে কিছুক্ষন কষিয়ে এক কাপ পানি.লবণ,কাচামরিচ ফেরে দিয়ে ঢেকে দিব কিছুক্ষন,,,ফুটে উঠলে হাই হিটে নেরেচেরে ভুনা করে নামাব।
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
মন্তব্যগুলি