Ayam suwir pedas

Name: Ayam suwir pedas
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 ml air untuk merebus; 350 gr daging dada ayam; 4 sdm minyak sayur; 10 lmb daun jeruk, iris tipis; 50 ml air jeruk limau (aku : 2 jeruk nipis); 100 ml santan (1 sachet kara + air); 6 btr bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 bh cabe merah besar (aku : tambah cabe rawit 7 bh); 1 bh tomat; 1/2 sdt terasi goreng (aku : 1 sdt); 3 cm lengkuas; 3 cm kunyit; 1 sdt garam

Pawon Bunda Nisa @bunda_nisa

Depok

dapat resep dari adikku, katanya enak ini. yuk ah dicobain....

Lebih banyak

Ayam suwir pedas

Pawon Bunda Nisa @bunda_nisa

Depok

dapat resep dari adikku, katanya enak ini. yuk ah dicobain....

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

500 mlair untuk merebus
350 grdaging dada ayam
4 sdmminyak sayur
10lmb daun jeruk, iris tipis
50 mlair jeruk limau (aku : 2 jeruk nipis)
100 mlsantan (1 sachet kara + air)
haluskan :
6 btrbawang merah
3 siungbawang putih
5 bhcabe merah besar (aku : tambah cabe rawit 7 bh)
1 bhtomat
1/2 sdtterasi goreng (aku : 1 sdt)
3 cmlengkuas
3 cmkunyit
1 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air, rebus dada ayam hingga matang. Angkat, tiriskan. Dinginkan. Suwir-suwir kasar daging ayam. Sisihkan.
2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun jeruk dan daging ayam suwir. Aduk rata.
3

Tuangi air jeruk limau dan santan, aduk rata. Masak hingga santan habis terserap. Angkat.