Nasi Uduk

Name: Nasi Uduk
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2,5 cup beras; 1 liter santan; 5 daun salam; 5 daun jeruk; 3 batang serai; 2 siung bawang putih halus; 1 ruas besar laos; 1 ruas kecil jahe (optional); 1 ruas kecil kencur (optional); Secukupnya garam; Sedikit kaldu jamur; Sedikit minyak (dari bawang merah); 2 lembar daun pandan

dinaferydsa @deefve

Bekasi

Nasi Uduk

dinaferydsa @deefve

Bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

5 orang

2,5 cupberas
1 litersantan
5daun salam
5daun jeruk
3 batangserai
2 siungbawang putih halus
1 ruas besarlaos
1 ruas keciljahe (optional)
1 ruas kecilkencur (optional)
Secukupnyagaram
Sedikitkaldu jamur
Sedikitminyak (dari bawang merah)
2 lembardaun pandan

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Beras dicuci bersih, ditiriskan, dan dikukus sekita 15 menit
2

Masukan bahan2 dan minyak. Kemudian didihkan santan sebentar. Tambahkan garam dan kaldu secukupnya
3

Setelah mendidih, beras tadi dicampur ke santan. Diamkan selama 15 menit sambil ditutup hingga santan meresap ke beras tersebut
4

Beras tersebut di dikukus kembali selama 20 menit agar tanak