Oseng Terong Tahu

Name: Oseng Terong Tahu
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah terong ungu ukuran sedang, potong 1/2 lingkaran; 3 buah tahu putih, potong kotak; 2 siung bawang putih, iris; 4 butir bawang merah, iris; 3 buah cabe merah keriting, iris; 1 batang sereh, geprek/kerat; 1 ruas jari kecil laos, kupas; 1 lembar daun salam; 1 sdt saus tiram; sesuai selera gula, garam, kecap, gula jawa

Liliana @cook_13912517

Yogyakarta

Terinspirasi dari mb @diyanayunita , dengan perubahan sesuai selera

Lebih banyak

Oseng Terong Tahu

Liliana @cook_13912517

Yogyakarta

Terinspirasi dari mb @diyanayunita , dengan perubahan sesuai selera

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 orang

1 buahterong ungu ukuran sedang, potong 1/2 lingkaran
3 buahtahu putih, potong kotak
2 siungbawang putih, iris
4 butirbawang merah, iris
3 buahcabe merah keriting, iris
1 batangsereh, geprek/kerat
1 ruas jarikecil laos, kupas
1 lembardaun salam
1 sdtsaus tiram
sesuai seleragula, garam, kecap, gula jawa

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Goreng tahu setengah matang, tiriskan.
2

Tumis bawang merah dan putih bersama cabe, sereh, laos, dan daun salam hingga harum.
3

Masukkan potongan terong, aduk rata.
4

Tambahkan sedikit air, masukkan semua bumbu sesuai selera. Tes rasa.
5

Masukkan tahu, aduk. Diamkan sampai bumbu meresap dan air habis.
6

Sajikan selagi hangat dengan kerupuk.