Pique a cebola, o alho, os pimentões, a pimenta, o tomate e o coentro bem picadinhos

Refogue o alho e a cebola com um pouco de sal (pra soltar a água da cebola) numa frigideira grande com azeite

Após a cebola começar a ficar transparente, acrescente a carne.

Em seguida, coloque os pimentões, o tomate, a pimenta, e tempere com cominho (1 colher de sopa mais ou menos).

Acrescente a latinha de extrato de tomate e vá mexendo, sempre colocando um pouco de água pra derreter os legumes, em fogo baixo

Quando estiver tudo bem derretidinho, coloque o feijão cozido, mexa até dar uma reduzida e em seguida acrescente o coentro.

Está pronto! :D