Mie Ayam Rica Devina Hermawan

Name: Mie Ayam Rica Devina Hermawan
Yield: 5-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 60-80 kulit ayam; 10 siung bawang putih dengan kulit, geprek; 5 siung bawang merah dengan kulit, geprek; 150 ml minyak; Air; 300 gr paha ayam fillet dengan kulit; 6 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 1-2 cm jahe; 4 buah cabai kering atau 2 sdt cabai bubuk; 10 buah cabai rawit; 3 sdm air; 2 sdm minyak; 2 sdm saus sambal; 1 sdm saus tiram; 1/2 sdm kecap asin; 1 sdt gula; 1/2 sdt penyedap; 1/4 sdt merica; 1/2 sdm kecap ikan, opsional; 60-100 ml air; Mie telur; Sawi hijau, rebus; potong Daun bawang,; Bawang goreng; Mie telur; 1 1/2 sdm minyak ayam bawang; 1-2 sdt kecap asin (tergantung merek); 1/2 sdt kecap ikan, opsional; 1/8 sdt penyedap

Devina Hermawan ✅ @devinahermawan

Bandung, Jawa Barat

Mie Ayam Rica Devina Hermawan

Devina Hermawan ✅ @devinahermawan

Bandung, Jawa Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5-6 porsi

Bahan minyak ayam bawang
60-80kulit ayam
10 siungbawang putih dengan kulit, geprek
5 siungbawang merah dengan kulit, geprek
150 mlminyak
Air
Bahan ayam rica
300 grpaha ayam fillet dengan kulit
6 siungbawang putih
6 siungbawang merah
1-2 cmjahe
4 buahcabai kering atau 2 sdt cabai bubuk
10 buahcabai rawit
3 sdmair
2 sdmminyak
2 sdmsaus sambal
1 sdmsaus tiram
1/2 sdmkecap asin
1 sdtgula
1/2 sdtpenyedap
1/4 sdtmerica
1/2 sdmkecap ikan, opsional
60-100 mlair
Bahan lainnya
Mie telur
Sawi hijau, rebus
potongDaun bawang,
Bawang goreng
Penyajian per porsi (100 gr mie)
Mie telur
1 1/2 sdmminyak ayam bawang
1-2 sdtkecap asin (tergantung merek)
1/2 sdtkecap ikan, opsional
1/8 sdtpenyedap
1/8 sdtmerica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Untuk minyak ayam bawang, panaskan sedikit air lalu masukkan kulit ayam, rebus di api sedang hingga air menyusut kemudian potong
2

Masukkan minyak, bawang putih, dan bawang merah masak hingga kering di api kecil
3

Untuk ayam, marinasi ayam dengan saus sambal, kecap ikan, saus tiram, kecap asin, penyedap, gula, dan merica, tutup dengan plastic wrap, diamkan 10-15 menit
4

Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, cabai rawit, cabai kering, minyak, dan sedikit air dengan blender
5

Tumis hingga minyak keluar, masukkan ayam, aduk lalu tambahkan air, masak hingga air sedikit menyusut
6

Rebus mie telur, tiriskan
7

Siapkan mangkuk, masukkan minyak ayam bawang, kecap asin, kecap ikan, penyedap, merica, dan mie, aduk, lalu tambahkan topping ayam rica dan sawi hijau
8

Mie ayam rica siap disajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Devina Hermawan ✅ @devinahermawan

pada 25 Agustus 2021 03.09

Bandung, Jawa Barat

Official Brand Ambassador of Mie Sedaap, Filma, YOUC1000 🇮🇩Official Site:www.devinahermawan.comBusiness Inquiries: contact@devinahermawan.com#devinahermawan

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Mie Ikan Daun Bawang Gula Mie Telur Bawang Ayam Kecap Cabe Bubuk Cabe Kering Paha Ayam Kulit Ayam Cabe Rawit Ayam Fillet Sawi Hijau Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya