Udang Bakar Jimbaran ala Chef Devina

Name: Udang Bakar Jimbaran ala Chef Devina
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 ekor udang Tiger; 2 cm Terasi bakar; 1 sdm Saus tomat; 1/2 sdm saus sambal; 1 sdm saus tiram; Gula; Garam; Totole; Lada; 2-3 sdm air putih; 1/2 bawang bombay; 5 bawang putih; 1/4 nanas kecil; Secukupnya minyak untuk menumis; 1 siung bawang putih di cincang; 1 tomat merah segar di cincang; 7-8 cabe rawit di cincang; 3 jeruk limau di peras; Gula; Garam

shovyaufan @shovyaufan26

bandung

Udang Bakar Jimbaran ala Chef Devina

shovyaufan @shovyaufan26

bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 orang

6 ekorudang Tiger
2 cmTerasi bakar
1 sdmSaus tomat
1/2 sdmsaus sambal
1 sdmsaus tiram
Gula
Garam
Totole
Lada
2-3 sdmair putih
Bumbu Halus
1/2bawang bombay
5bawang putih
1/4nanas kecil
Secukupnyaminyak untuk menumis
Sambal Tomat segar
1 siungbawang putih di cincang
1tomat merah segar di cincang
7-8cabe rawit di cincang
3jeruk limau di peras
Gula
Garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Belah udang menjadi 2 bagian, kemudian tambahkan garam dan lada
2

Blender bahan bumbu halus
3

Panaskan wajan, tumis terasi kemudian masukan bumbu halus, tumis hingga berwarna kecoklatan, Tambahkan saus tiram, saus tomat, saus sambal, gula, garam, totole, koreksi rasa
4

Persiapkan bahan2 dari resep sambal tomat segar
5

Siapkan dan panaskan panggangan, panggang udang kemudian olesi dengan bumbu halus
6

Udang yang sudah matang diangkat,
Sajikan udang dipiring saji, tambahkan sambal tomat diatasnya, udang siap disajikan