Ayam Bakar Bumbu Rujak (Fiber Creme)

Name: Ayam Bakar Bumbu Rujak (Fiber Creme)
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg paha ayam; 1 jeruk nipis; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 8 cabe merah keriting; 3 cabe rawit merah; 3 kemiri sangrai; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt terasi; 50 cc air matang; 1 sereh; 5 daun jeruk; 200 cc air; 60 gr gula jawa; 3 sdt fiber creme; 1/2 sdt Kaldu ayam bubuk; 1 sdt garam

Septi Rizkia Amalida @septirizkia

Ayam Bakar Bumbu Rujak (Fiber Creme)

Septi Rizkia Amalida @septirizkia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

1/2 kgpaha ayam
1jeruk nipis
Bumbu Halus
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
8cabe merah keriting
3cabe rawit merah
3kemiri sangrai
1 sdtketumbar bubuk
1 sdtterasi
50 ccair matang
Bumbu Tumis 1
1sereh
5daun jeruk
Bumbu Tumis 2
200 ccair
60 grgula jawa
3 sdtfiber creme
1/2 sdtKaldu ayam bubuk
1 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ayam jadi 3 bagian. Remas dengan air jeruk nipis. Cuci kembali, tiriskan
2

Tumis bumbu halus dengan bumbu tumis 1. Bila sudah mulai kering tambahn sedikit minyak
3

Masukkan ayam aduk aduk sebentar. Masukkan bumbu tumis 2. Aduk sampai bumbu meresap, sekitar 1 jam dengan api kecil
4

Sisihkan ayam dan sedikit bumbu, untuk olesan saat memanggang. Masak kembali sisa bumbu dengan sedikit minyak untuk membuat sambal.