Creamy Garlic Prawn Spaghetti

Name: Creamy Garlic Prawn Spaghetti
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 180 gr spaghetti (sy pakai La Fonte spaghetti-11); 1 sdt butter (mentega kalo tdk ada); 1 sdm olive oil (sy pakai extra virgin); 1.2 liter air utk merebus; 1/2 sdt garam; 1 sdt minyak (spy spaghetti tdk menggumpal); 1 sdt oregano (yg daun kering); 9 ekor udang kupas ukuran kecil-sedang (sy pakai Vaname); 4 siung bawang putih (geprek & cincang halus/gunakan alat penghancur bawang); 1/2 buah bawang bombay ukuran sedang/ 1 buah ukuran kecil; 1 sdm butter/mentega; 1/2-2/3 batang keju (sy pakai Kraft cheddar, parut); 200 ml susu cair plain (sy pakai Ultra full cream); 1 sdm tepung maizena (larutkan dgn 2 sdm air); 30-40 ml air; 1/2 sdt thyme kering (bisa diganti oregano); 1/3 sdt gula (sesuai selera); 1/3 sdt lada; 1/4-1/3 sdt garam (sesuai selera); saos sambal favorit

Chel's Meals @MamaAlFaith

Jakarta Timur & Cipanas Jawa Barat

Beberapa bulan ini bocil makin suka spaghetti tapi bosen kalo masak pake saos bolognese mulu. Kebetulan ada udang jadi kreasiin resep ini.
Ini kali kedua bikin, wkt pertama keburu ludes sebelum sempet foto ☺️🤭

Lebih banyak

Creamy Garlic Prawn Spaghetti

Chel's Meals @MamaAlFaith

Jakarta Timur & Cipanas Jawa Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

35 menit

3 orang

Spaghetti:
180 grspaghetti (sy pakai La Fonte spaghetti-11)
1 sdtbutter (mentega kalo tdk ada)
1 sdmolive oil (sy pakai extra virgin)
1.2 literair utk merebus
1/2 sdtgaram
1 sdtminyak (spy spaghetti tdk menggumpal)
1 sdtoregano (yg daun kering)
🍝Bumbu Spaghetti:
9 ekorudang kupas ukuran kecil-sedang (sy pakai Vaname)
4 siungbawang putih (geprek & cincang halus/gunakan alat penghancur bawang)
1/2 buahbawang bombay ukuran sedang/ 1 buah ukuran kecil
1 sdmbutter/mentega
1/2-2/3 batangkeju (sy pakai Kraft cheddar, parut)
200 mlsusu cair plain (sy pakai Ultra full cream)
1 sdmtepung maizena (larutkan dgn 2 sdm air)
30-40 mlair
1/2 sdtthyme kering (bisa diganti oregano)
1/3 sdtgula (sesuai selera)
1/3 sdtlada
1/4-1/3 sdtgaram (sesuai selera)
🥫Pelengkap:
saos sambal favorit

Tersimpan

Cara Membuat

35 menit

1

Belah punggung udang jgn sampai putus agar matangnya merata. Iris bawang bombay sesuai selera. Geprek & cincang kasar atau haluskan bawang putih dgn alat penghancur bawang. Parut keju & siapkan bahan lainnya.
2

Didihkan air & tambahkan sedikit garam, minyak & oregano. Masukkan spaghetti (sy patahkan 2) & masak dgn api sedang sekitar 13-15 menit (sampai cukup empuk). Aduk sesekali agar tdk menggumpal. Angkat & tiriskan. Tambahkan butter/mentega & olive oil. Aduk rata.
3

Panaskan wajan. Tuangkan sedikit minyak & ambil 1/4 bagian bawang putih. Tumis sampai mulai harum lalu masukkan udang. Masak dgn api kecil. Aduk2 sebentar sampai udang mulai berubah warna & matangnya merata (bolak balik). Angkat & sisihkan.
4

Panaskan sedikit minyak. Tumis sisa bawang putih, aduk2 sebentar lalu masukkan bawang bombay. Masak sampai harum & bawang bombay cukup layu. Tambahkan butter & thyme, aduk2. Tuangkan susu, sedikit air, bumbu2 & keju lalu aduk rata. Masak dgn api kecil-sedang sampai susu mulai susut. Koreksi rasa.
5

Saat saus susu mulai mendidih, tambahkan larutan maizena & segera aduk rata. Biarkan mendidih sebentar lalu matikan kompor.
6

Tata spaghetti di piring saji. Tuangkan saus creamy garlic prawn. Segera sajikan dgn saos sambal favorit. Selamat menikmati 😋

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Chel's Meals @MamaAlFaith

pada 03 September 2021 11.15

Jakarta Timur & Cipanas Jawa Barat

💞Hai sahabat2 Cookpad, salam kenal ya..semoga resep2 sy bisa jadi alternatif kreasi menu sis & bro 😉 Buat yg br pertama kali masak, pede aja n welcome to the jungle dear..Masak emang gampang2 susah tapi asal ada niat plus bahan2 & bumbu2 yg kita pake ga melenceng pst anti gagal. Oh ya satu lagi, sy pny prinsip lbh baik awalnya masakan tawar drpd terlanjur ke-asinan, manisan, aseman dll..jadi ati2 pas masukin bumbu terutama yg rasa & aromanya strong ya 😬 Selamat masak, semua 👌🏻💕Utk foto2 masakan, sy masih hrs banyak latihan spy foto bisa lebih menarik & Cookpad-genic 😊

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Spageti Keju Gula Bawang Tepung Susu Cair Udang Kupas Mentega Buah Cheddar Bawang Putih Zaitun Onion

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya