Ayam woku ala bu Fitri

Name: Ayam woku ala bu Fitri
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; Secukupnya kemangi; Secukupnya daun bawang; 7 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 5 butir kemiri; 2 ruas jari jahe; 2 ruas jari kunyit; 5 buah cabe rawit kalo suka pedas boleh ditambah; 5 buah cabe merah keriting; Secukupnya garam; Secukupnya gula aren; 3 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 1 batang serai

Bu Fitri @fitriira

Mealplan pekan ini abah ikut andil nentuin menunya...dan karena lauk favorit abah itu ayam...so abah request ayam woku...terinspirasi dari MCI...so this is it...perdana yeeesss buat ayam woku...Alhamdulillah mak nyusss...😋😍

Lebih banyak

Ayam woku ala bu Fitri

Bu Fitri @fitriira

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2 orang

1/2 kgayam
Secukupnyakemangi
Secukupnyadaun bawang
Bumbu halus
7 siungbawang putih
7 siungbawang merah
5 butirkemiri
2 ruas jarijahe
2 ruas jarikunyit
5 buahcabe rawit kalo suka pedas boleh ditambah
5 buahcabe merah keriting
Secukupnyagaram
Secukupnyagula aren
3 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
1 batangserai

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Potong ayam menjadi beberapa bagian. Cuci bersih. Sisihkan
2

Haluskan bumbu halus.
3

Rebus ayam sekitar 7 menit.
4

Panaskan wajan, tuang minyak kelapa secukupnya.
5

Tumis bumbu halus sampai tercium aroma wangi. Masukkan serai dan daun salam. Aduk lagi.
6

Tambahkan sedikit air dan biarkan sampai mendidih. Masukkan ayam. Aduk-aduk lagi.
7

Tambahkan air sampai ayam terendam semua. Tunggu sampai mendidih.
8

Tambahkan gula aren dan daun jeruk.Tes rasa. Jika sudah pas. Tutup wajan dan kecilkan api supaya bumbu lebih meresap.
9

Terakhir masukkan daun bawang dan kemangi. Tes rasa lagi. Jika sudah pas, angkat. Ayam woku siap disantap bersama keluarga tercinta.😍🥰