砂鍋鱘龍魚肚
暑假最後2星期，抽空做這道給姪子姪女們吃，拿來配飯吃最好不過了！
今天抽空剪輯影片，希望大家喜歡。
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影片鏈接（或掃QR code)： https://youtu.be/PKkOvykKOfE
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食材1 ：
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鱘龍魚肚先與十三香滷味醬、太白粉、油混合攪拌均勻，靜置至少30分鐘，充分入味。
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食材2:
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乾鍋熱鍋後，放入青龍，炒至表面上色斷生，即可取出裝盤備用。
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砂鍋倒適量的油，熱油後分別放入蒜仁、薑塊、蒜苗、洋蔥、紫洋蔥、青龍媥香。
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在砂鍋蔬菜上面鋪上鱘龍魚肚（切記避免重疊），醃製剩餘的醬汁也一併倒入砂鍋內。
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蓋上鍋蓋，淋一圈沙拉油，中偏小火煲6分鐘。
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氣孔冒出蒸汽後再淋上一圈米酒，開大火煲一分鐘。
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轉小火開蓋後，放入蔥段、辣椒、香菜，再蓋上鍋蓋小火煲1分鐘。
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熄火開蓋，攪拌均勻即可開吃。
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完成
試做成品照
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