Resoles ragout ayam

Name: Resoles ragout ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan kulit risoles anti pecah :; 250 gr tepung terigu; 2 sdm tepung tapioka/maizena; 2-3 sdm minyak goreng; 1 sdt garam; 1/2 masako ayam (boleh skip); 600 cc air; Bahan untuk menggoreng :; 1 kg Minyak; Tepung panir; Ambil sedikit adonan basah kulit risoles; Bahan isian :; 3 buah kentang (potong dadu kecil); 1 buah wortel (potong dadu kecil); 200 gr daging ayam fillet bagian paha; 5-6 siung bawang putih; 1/2 bawang bombai potong dadu; 3 siung bawang merah; 1/2 sdt lada bubuk; 1 bks masako ayam; secukupnya Garam; Irisan daun seledri; secukupnya Gula; 125 ml Susu uht; secukupnya Air

Rizky Amallia @makankenyang1

Bangka Belitung

Resoles ragout ayam

Rizky Amallia @makankenyang1

Bangka Belitung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan kulit risoles anti pecah :
250 grtepung terigu
2 sdmtepung tapioka/maizena
2-3 sdmminyak goreng
1 sdtgaram
1/2masako ayam (boleh skip)
600 ccair
Bahan untuk menggoreng :
1 kgMinyak
Tepung panir
Ambil sedikit adonan basah kulit risoles
Bahan isian :
3 buahkentang (potong dadu kecil)
1 buahwortel (potong dadu kecil)
200 grdaging ayam fillet bagian paha
5-6 siungbawang putih
1/2bawang bombai potong dadu
3 siungbawang merah
1/2 sdtlada bubuk
1 bksmasako ayam
secukupnyaGaram
Irisandaun seledri
secukupnyaGula
125 mlSusu uht
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cara membuat kulit risoles :
Siapkan wadah masukan semua bahan lalu aduk hingga merata jangan sampai menggumpal
2

Untuk membuat kulit risolesnya disini saya menggunakan wajan terbalik, pemakaiannya sangat gampang,tidak lengket dan lebih praktis
3

Cara membuat isian :
Haluskan bumbu lalu tumis hingga harum tambahkan lada, daging ayam cincang, kentang dan wortel yang sudah dipotong dadu tambahkan gula, garam, masako beri sedikit air susu dan irisan daun seledri lalu aduk rata tunggu hingga kentang dan wortel lembut
4

Setelah semua bahan siap kita lanjutkan untuk memberi isian risoles dan lipat memanjang
5

Sisihkan adonan basah lalu celup risoles dan selimuti dengan tepung panir, jika sudah semua risoles siap di goreng..