Spaghetti Brulee No Eneg Eneg Club
Orang rumah pada suka sama spaghetti brulee, tapi kalau beli diluar kadang saus bechamelnya cuman seuprit😂 Mending buat sendiri karena super duper gampang dan creamy, ngejunya bisa disesuaikan dengan selera masing-masing🥰
Yuk dicoba super duper gampang bgt!!!
Selamat mencoba jangan lupa di recook ya hasilnya hehe makasih banyak❤
Spaghetti Brulee No Eneg Eneg Club
Orang rumah pada suka sama spaghetti brulee, tapi kalau beli diluar kadang saus bechamelnya cuman seuprit😂 Mending buat sendiri karena super duper gampang dan creamy, ngejunya bisa disesuaikan dengan selera masing-masing🥰
Yuk dicoba super duper gampang bgt!!!
Selamat mencoba jangan lupa di recook ya hasilnya hehe makasih banyak❤
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus spaghetti bersama 2sdm minyak goreng (agar tidak lengket) sampai al dente atau sesuaikan dengan tingkat kematangan yang diinginkan. Setelah matang angkat dan tiriskan.
- 2
Panaskan wajan/teflon anti lengket, tumis bawang bombay/bawang merah dengan sosis/kornet/daging cincang sampai harum dan matang.
- 3
Masukan saus spaghetti bolognese instan ke dalam tumisan bawang dan daging lalu aduk rata.
- 4
Masukkan rebusan spaghetti ke dalam tumisan saus bolognese aduk hingga tercampur rata dan biarkan beberapa saat hingga saus menyerap ke dalam spaghetti. Setelah matang pindahkan ke dalam wadah pyrex maupun wadah tahan panas lainnya.
- 5
Membuat saus bechamel
Lelehkan 2 sdm mentega di atas api sedang cenderung kecil. Setelah mentega meleleh matikan api. - 6
Masukkan 2 sdm makan tepung ke dalam mentega leleh (kondisi api masih mati) aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
Notes : api harus mati agar tepung tidak gosong ataupun menggumpal - 7
Masukkan keju yang sudah di parut lalu aduk hingga tidak ada keju yang menggumpal.
Notes : keju harus di parut terlebih dahulu agar mudah larut dan tidak menggumpal - 8
Setelah keju larut dan tidak menggumpal, masukkan susu cair full cream (atau kalau tidak suka terlalu creamy bisa di campur dengan air dengan perbandingan 50:50) aduk hingga merata dan tidak ada gumpalan.
Notes : kondisi api masih mati - 9
Setelah semua campuran tepung, keju dan susu larut dan tidak menggumpal, nyalakan api sedang cenderung kecil kemudian aduk hingga saus mengental. Kemudian tambahkan garam dan gula secukupnya atau dirasa sesuai selera.
Notes : kekentalan saus bisa disesuaikan jika ingin kental larutkan kembali tepung terigu dan masukkan ke dalam campuran saus bechamel.
Jika ingin encer kurangi pemakaian tepung terigu. - 10
Setelah saus mengental, tuangkan ke atas spaghetti yang telah dibuat, kemudian taburi dengan keju quick melt/mozzarella dan oregano/parsley di atasnya.
- 11
Oven menggunakan api atas saja dengan suhu 180⁰C selama 30 menit atau disesuaikan dengan oven masing-masing dan tingkat kematangan yang diinginkan.
- 12
Sajikan selagi hangat. Dimakan saat masih hangat super duper enak karena sausnya creamy bgt tapi gak eneg yummy. Selamat mencoba🥰
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)