Sambal Cumi Kecombrang

mache.cooksperiment
mache.cooksperiment @Machekitchen1882
Jakarta Utara

Pas baru mateng n mau moto nih cacing da pada demo ronta2 ..ga sabaran pengen segera ngambil centong dan sendokin nasi... ahhhh cedeup banget... aroma pete dan kecombrang ketemu, yang 1 wanginya ajib n yang 1 wanginya endeus... ahh pokoke sedap aja deh kalo buat Mache... syukaaaaa ❤️❤️

Sambal Cumi Kecombrang

7 orang berencana membuat resep ini

Pas baru mateng n mau moto nih cacing da pada demo ronta2 ..ga sabaran pengen segera ngambil centong dan sendokin nasi... ahhhh cedeup banget... aroma pete dan kecombrang ketemu, yang 1 wanginya ajib n yang 1 wanginya endeus... ahh pokoke sedap aja deh kalo buat Mache... syukaaaaa ❤️❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 grcumi asin baby kecil2
  2. 2-3 papanpete, belah 2
  3. 4-5 lembardaun kecombrang, iris
  4. 5bawang merah iris
  5. 2-3bawang putih, iris (kl besar pk 2 aja)
  6. 7cabe keriting merah+ rawit merah sesukanya diblender
  7. Minyak goreng unt tumis
  8. Garam 1/2 - 1 sdt (cukup unt bumbuin bumbu tumisnya)
  9. 1/3-1/2 sdtgula
  10. 1/2 sdtkaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam cumi asin di air panas 10 menit dan cuci n bersihkan.

  2. 2

    Tumis cabe halus, bawang merah dan putih iris. kalau kalian mau blender smua bumbunya gak masalah. Kebetulan aku punya stok cabe yang sdh dimasak smp airnya kering dan dihaluskan dalam kulkas. Jd bawangnya aku iris saja.
    Tumis smp bumbu wangi dan layu

  3. 3

    Masukan cumi asin, oseng2 merata dengan bumbu. Masukan kecombrang dan pete. Aduk rata dan beri air sdkt saja, bumbui garam, gula, kaldu jamur. Masak sampe air mengering dan cicip apakah bumbu cukup terasa asinnya. Kalau cumi asinnya agak asin, garam pakai sedikit saja untuk membumbui bumbu halusnya spy ga hambar.

    Sajikan cumi asin dengan nasi hangat.. euh mantappp

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
mache.cooksperiment
mache.cooksperiment @Machekitchen1882
pada
Jakarta Utara
Ig : @mache.cooksperimentyoutube : mache diarytiktok : mache diaryBlog : shinhyoaeippeo.wordpress.comDiary masakan Mache, suka cooking, masak, dan bikin kreatifitas sih.. Masih belajar dan masih terus belajar.. semoga resep-resep yang mache share bisa berguna dan membantu teman2 sekalian yang masih sama2 blajar masak.. (belajar masak sejak 2010, sehabis nikah dan jadi istri)Jangan lupa follow ig @mache.cooksperiment ya untuk dapat resep yang lebih lengkap
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa