Έπλυνα καλά καλά τα λαχανικά μου.

Τα σκούπισα καλά να μην έχουν υγρά και τα έκοψα σε φέτες.

Έβαλα λάδι στο τηγάνι να καλυφτεί ο πάτος του και περιμένω να κάψει καλά...

Τηγανίζω και ανακατεύω μέχρι να ψηθούν καλά και να ροδίσουν, τα έβαλα σε χαρτί να τραβήξουν τα πολλά λάδια και αλάτισα στο τέλος...

Ο ιδανικός μεζές για ρακή, τσίπουρο ή και κρασί.... Καλή όρεξη!!!!!