Τυροκροκέτες!!!

Name: Τυροκροκέτες!!!
Yield: 18 - 20 ανάλογα το μέγεθος.
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 450 γρ. γραβιέρα τριμμένη ή κεφαλοτύρι; 65 γρ. αλεύρι γ.ο.χ; 1 αυγό ελαφρώς χτυπημένο; 50 γρ. φρυγανιά τριμμένη; 3 κουταλάκια σούπας γραβιέρα τριμμένη; λάδι για την κατσαρόλα

Γωγώ Λευτέρης @cook_gwgw

Χανιά

Τυροκροκέτες!!!

Γωγώ Λευτέρης @cook_gwgw

Υλικά

18 - 20 ανάλογα το μέγεθος.

450 γρ.γραβιέρα τριμμένη ή κεφαλοτύρι
65 γρ.αλεύρι γ.ο.χ
1αυγό ελαφρώς χτυπημένο
50 γρ.φρυγανιά τριμμένη
3 κουταλάκια σούπας γραβιέρα τριμμένη
λάδι για την κατσαρόλα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Μαζεύουμε όλα τα υλικά μας.
2

Σε ένα μπολ ανακατεύω την τριμμένη γραβιέρα με το αλεύρι και το αυγό.
Παίρνω από το μείγμα 2 κουταλιές σούπας και της πλάθω σε μπάλες σε μέγεθος μικρού καρυδιού.
3

Σε ένα μεγάλο πιάτο βάζω την τριμμένη φρυγανιά μαζί με 3 κουταλιές σούπας γραβιέρα τριμμένη ή κεφαλοτύρι και την ανακατεύω λίγο.
4

Βάζω μία μία της μπάλες στη φρυγανιά και πιέζω λίγο να κολλήσει καλά.
5

Της βάζω στη κατάψυξη για 10 λεπτά. Σε κατσαρόλα ή τηγάνι αντικολλητικό βάζουμε λάδι να κάψει λίγο σε μέτρια θερμοκρασία. Βάζω 4 - 5 τυροκροκέτες και της αφήνω 1 μισή λεπτό. Της γυρίζω και από την άλλη πλευρά για 1 μισή λεπτό.
6

Της βάζω σε πιάτο πάνω σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας.
7

Αν θέλετε μπορείτε να φτιάξετε διπλή δόση για περισσότερες τυροκροκέτες. Καλή Επιτυχία !!!