Coffee cake με μύρτιλλα και πεκάνς

George Adamides
George Adamides @CookingbyGeorge
Λευκωσία, Κύπρος

Κλασική αμερικανική συνταγή για κέικ με μύρτιλλα ( #blueberry ), καρύδια ( #pecans ) και #sourcream που συνοδεύει υπέροχα τον καφέ σας! Το αγαπημένο dessert για σήμερα #Κυριακή

Coffee cake με μύρτιλλα και πεκάνς

Κλασική αμερικανική συνταγή για κέικ με μύρτιλλα ( #blueberry ), καρύδια ( #pecans ) και #sourcream που συνοδεύει υπέροχα τον καφέ σας! Το αγαπημένο dessert για σήμερα #Κυριακή

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 225 γρ.βούτυρο ανάλατο σε θερμοκρασία δωματίου
  2. 2 κούπεςζάχαρη
  3. 2αυγά
  4. 1 κ.γλ.απόσταγμα βανίλια
  5. 1 κούπαsour cream
  6. 1 1/4 κούπααλεύρι γ.ο.χ.
  7. 1 κ.γλ.μπέικιν πάουντερ
  8. 1/4 κ.γλ.αλάτι
  9. 1 κούπαφρέσκα ή κατεψυγμένα μύρτιλλα (εγώ βάζω φρέσκα)
  10. Στρούντελ
  11. 1/2 κούπαπεκάνς χοντροκομμένα
  12. 1/2 κούπαμαύρη ζάχαρη
  13. 1 κ.γλ.κανέλα

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Προθερμαίνεται το φούρνο στους 175 βαθμούς. Λαδώνεστε ένα στρογγυλό ταψί τύπου Bundt (με την τρύπα στη μέση)

  2. 2

    Στο μίξερ χτυπάτε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει. Προσθέτετε τα αυγά ένα-ένα, το απόσταγμα βανίλια και το sour cream.

  3. 3

    Σε ένα μπολ αναμιγνύετε το αλεύρι, μπέικιν πάουντερ και αλάτι.

  4. 4

    Σε ένα άλλο μικρότερο μπολ κάνετε το στρούντελ, απλά αναμιγνύετε τα καρύδια, κανέλα και μαύρη ζάχαρη.

  5. 5

    Προσθέτετε το μείγμα του αλευριού στο μίξερ και αφού ανακατεύει προσθέτετε τα μύρτιλλα απλά να αναμιχθούν.

  6. 6

    Αδειάζετε το μισό μείγμα στο Bundt. Απλώνετε από πάνω το μισό στρούντελ. Επαναλαμβάνετε το ίδιο με το υπόλοιπο μισό μείγμα (ζύμη και στρούντελ)

  7. 7

    Κάνετε ζικζακ στο ταψί με ένα μαχαίρι. Ψήνετε για 45-55 λεπτά, ελέγξτε ότι ένα ξυλάκι βγαίνει καθαρό.

  8. 8

    Πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη και σερβίρετε με τον αγαπημένο σας καφέ!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
George Adamides
George Adamides @CookingbyGeorge
στις
Λευκωσία, Κύπρος
Λατρεύω να μαγειρεύω. Ο χρόνος που περνώ στην κουζίνα με ευχαριστεί, με ξεκουράζει, και με εμπνέει. Μου αρέσει να ψάχνω για νέες γεύσεις από διάφορες χώρες και διαφορετικές κουλτούρες για να δημιουργώ νέες συνταγές. Εδώ στο cookpad.gr αναρτώ εύκολες και γρήγορες συνταγές, που έχω δοκιμασμένες και πολύ αγαπημένες.
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές