Arroz de Marisco

Name: Arroz de Marisco
Yield: 6 pessoas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 1 embalagem (800g) marisco; 250 a 300 g arroz (dependendo do número de pessoas); 1 cubo Knorr; 3 colheres de sopa polpa de tomate; 2 colheres de sopa vinho branco; 1/2 cebola picada; 2 dentes alho picado; 1 colher de chá colorau; q.b. salsa, sal e azeite

Manuela Bastos @mbastos

Portugal

O Arroz de Marisco cá em casa é sucesso garantido para um bom almoço de domingo. Vou contar-te como faço o meu...

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Arroz de Marisco

Manuela Bastos @mbastos

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Ingredientes

6 pessoas

1 embalagem (800g)marisco
250 a 300 garroz (dependendo do número de pessoas)
1 cuboKnorr
3 colheres de sopapolpa de tomate
2 colheres de sopavinho branco
1/2cebola picada
2 dentesalho picado
1 colher de chácolorau
q.b.salsa, sal e azeite

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Instruções para cozinhares

1

Separa da embalagem do Marisco os camarões pequenos já descascados e as delicias do mar.
2

Num tacho faz um refogado com azeite, a cebola e o alho.
3

Coloca o restante marisco já previamente bem lavado. Vai mexendo em lume médio e coloca o cubo de Knorr, a polpa de tomate e o colorau.
4

Passado 5 minutos refresca com o vinho branco e deixa evaporar um pouco.
5

Cobre o preparado com bastante água e coloca o sal grosso a gosto. Deixa cozinhar mais ou menos 15-20 minutos.
6

Coloca o arroz, mexe e deixa cozer mais ou menos 10-15 minutos. Quando levantar fervura, reduz o lume e vai acrescentado água à medida que ficar com pouco molho.
7

Por fim, quando o arroz estiver quase cozido, coloca os camarões pequeninos e as delicias do mar.
8

Deixa cozinhar em lume brando 2-3 minutos e desliga o fogão.
9

Deixa descansar 1 minutos antes de servir e polvilha com salsa picada a gosto.
Bom apetite 😉