ล้างผักให้สะอาด นำมาสะเด็ดน้ำ พักไว้

สำหรับแครอทดองแบบเร็ว ให้ผสมน้ำตาล+น้ำส้มสายชูข้าว ใส่ลงในชามผสมคนส่วนผสมให้เข้ากัน ใส่แครอทลงไปคนเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน และพักไว้ กลับมากลับด้านแครอทเป็นครั้งคราวประมาณ 10 นาที ใช้มือบีบของเหลวจากแครอท สะเด็ดน้ำ พักไว้

ในการทำมีทบอลให้ผสมเกล็ดขนมปัง+นมในชามใบใหญ่ ปล่อยให้ชุ่มชื้นเป็นเวลา 3 นาที

จากนั้นเพิ่มส่วนผสมลงไป เนื้อหมูบด+กระเทียมสับหรือขูดละเอียด+ต้นหอมซอย+น้ำปลา+น้ำตาล+เกลือทะเล คนเคล้าส่วนผสมจนเข้ากัน

ใส่เนยลงไปบนกระทะ พอเนยละลายใส่มีทบอลลงไป

ทำให้สุกทั่วทุกด้าน กลิ้งกลับไปมาเพื่อให้มีทบอลมีสีสวยงาม และสุกทั่วถึงกันทุกด้าน

เรียงผักลงไปบนจาน

ตามด้วยแครอท

วางมีทบอลลงไปบนผัก

ราดด้วยมายองเนส +ซอสพริก/ซอสมะเขือเทศ มากน้อยตามชอบ

โรยผักชีตกแต่งเล็กน้อย เพื่อความสวยงาม พร้อมเสิร์ฟความอร่อย