ปัจจุบันนี้แรงบันดาลใจสำคัญในการทำอาหารทานเองทุกๆ วันก็คือ การได้รู้ว่าอาหารที่เราทำทานเองนั้น มันดีต่อสุขภาพเราแค่ไหน... ได้เลือกวัตถุดิบเอง ปรับปริมาณเครื่องปรุงและน้ำตาลให้เหมาะสมได้ แถมน้ำหนักลงด้วย ความภูมิใจคือพอเราเริ่มทำได้ คนที่บ้านก็เริ่มปรับตาม เมนูสุขภาพกลายเป็นของโปรดที่บ้านไปด้วย~ ทุกอย่างมันเกิดขึ้นจากเมนูง่ายๆ อย่างเช่นอกไก่ย่างกับสลัดผักนี่แหละ เราสุขภาพดีขึ้นได้จริงๆ ขอแค่เริ่มต้นทำทานเอง แล้วหาไอเดียเพิ่มเติมจากเพื่อนๆ ใน Cookpad ที่พร้อมช่วยเหลือ บางอย่างทำง่ายๆ แต่เรานึกไม่ถึง รู้สึกขอบคุณทุกคนมากๆ ♥️ที่ผ่านมาเราลองทำตามบ้าง แบ่งปันของตัวเองบ้าง (เมนูอร่อยๆ ไม่คลีนก็ทำนะ อิอิ) หวังว่าทุกคนจะได้ทานอาหารอร่อยและสุขภาพดีไปด้วยกันนะคะ #เรื่องราวดีๆ #ตั้งเป้าเราทำได้

อยากซื้อผักสลัดมาทานแต่พบว่าน้ำสลัดที่ให้เลือกมีส่วนประกอบจากครีม แล้วก็มีรสหวานกันบ้างไหมคะ? ลองทำ “น้ำสลัดบัลซามิก (balsamic vinaigrette)” กันดีกว่าค่ะ ใช้ส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง ไม่ต้องมีเครื่องตี ไม่ผ่านความร้อน ที่สำคัญใช้เวลาเตรียมไม่ถึง 5 นาที ก็สามารถมีน้ำสลัดใส่ขวดติดตู้เย็นไว้ได้เป็นสัปดาห์ เอาออกมาทานกับผักสลัดหรือเพิ่มสเต็กทานคู่กันสักชิ้นก็สดชื่นมาก

"อยากผอม ก็กินสลัดสิ" เชื่อว่าคงจะได้ยินกันบ่อยใช่อยู่ว่าผอม แต่กินพอดีๆนะ ทุกอย่างต้องพอดี เพราะ...มากไปก็อ้วนได้นาจา~~** น้ำสลัดนั่นแหละตัวดี **

อกเป็ดรมควันกินกับอร่อยก็อร่อยแต่เพิ่มวิตามินกันหน่อย เหมาะกับมื้อเย็นหรือคนลดน้ำหนัก งดคาร์โบไฮเดรด

สูตรนี้น้ำสลัดไม่ใส่น้ำตาล ไม่ใส่หญ้าหวาน ทดแทนด้วยความหวานจากส้มเท่านั้น น้ำสลัดออกแนวหวานๆเปรี้ยว

เมนูที่ทำทานบ่อยมากๆ โดยเฉพาะมื้อเย็น ทำง่ายและสดชื่นค่ะ เปลี่ยนโปรตีนไปเรื่อยๆ นะคะ ไก่ย่าง/อกไก่ย่าง ปลาย่าง กุ้งย่าง ได้หมดค่ะ #ตั้งเป้าเราทำได้ส่วนตัวรู้สึกว่าผักพวกนี้ วากาเมะ ถั่วแระญี่ปุ่น แครอท รสชาติเข้ากันดีกับโซบะน้ำสลัดสไตล์เอเชียแบบนี้ค่ะ เราใช้มะนาวแทนน้ำส้มด้วยค่ะ ง่ายดี ใคร low carb เคร่งๆ ตัดเส้นกับแครอทได้นะคะ#100วันบันดาลใจ ถึงวันที่ 30 แล้วค่ะ ดีใจมากเลย ขอบคุณเพื่อนๆใน Cookpad ที่เป็นกำลังใจให้กันนะคะ

ได้ลองทำแบบ low carb แล้ว ดีต่อใจมากเลย ได้เพิ่มความหลากหลายให้น้ำสลัดแบบไม่มีน้ำตาล ต้องขอขอบคุณสูตรที่ใช้ทำส่วนผสมนี้ด้วยค่ะ- สูตรซอสมะเขือเทศของคุณ @cook_8206225- สูตรแตงกวาดองจากคุณ @BBcook0303ถ้าใครไม่ทานโลว์คาร์บ หรือไม่เคร่งมาก เติมมายองเนสกับซอสมะเขือเทศปกติได้นะคะเอาไปทำได้หลายเมนูเลยค่ะ ทั้งสลัดและพิซซ่า ไว้จะมาลงสูตรเพิ่มนะคะ#100วันบันดาลใจ 45 #ตั้งเป้าเราทำได้

สูตรไข่กับอะโวคาโดมีหลายสูตรที่เห็นบ่อยๆ จะเป็นตอกไข่ใส่แล้วนำไปอบให้สุกพร้อมกันค่ะแต่เนื่องจากไม่อยากใช้ความร้อนให้อะโวคาโดเสียคุณค่าทางอาหาร เลือกที่จะทำเป็นไข่ดาวน้ำเสิร์ฟพร้อมสลัดในลูกอะโวคาโดสดแทนค่ะ

สลัดโรล กับ น้ำสลัด 3 สไตล์ น้ำสลัดครีมธรรมดา น้ำสลัดครีมแครอท น้ำสลัดครีมซีฟู้ด สูตรนี้อร่อย รสชาติจะออกมันๆ หวานนิดๆ เปรี้ยวนิดๆ ไปลองทำกันเลยค่ะ