ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน นำเต้าหู้ที่หั่นไว้ลงทอดพอเหลือง ใส่หัวหอมแดงลงผัดให้เนื้อสุกใส Put coconut oil in the pan, first stir fry diced tofu. Once the tofu turn yellowish add shallot slices stir fry till transparent.

ใส่มะละกอ ใส่หัวไชโป๊ว ปรุงรสอร่อยด้วยน้ำมะขาม น้ำปลา น้ำตาลปี๊บเคี่ยว ใส่พริกป่น ผัดจนมะละกอนิ่ม ชิมรส Add papaya strips, chopped sweet prickled radish, seasoning (i mixed mine beforehand / PadThai sauce +chilli paste oil for color)

ปรุงรสและชิมเรียบร้อย ใส่ถั่วงอกและใบกุยช่ายลงไปตอนนี้ แต่วันนี้เราไม่มีเลยไม่ได้ใส่ทั้งสองอย่าง ตอกไข่ลงผัดจนสุก ตักใส่จาน ทานคู่กับผักเป็ดที่ปลูกเอง Once the papaya strips turned transparent, add bean sprouts and garlic chive (i skipped these 2 veggies in the picture) quickly stir and its ready.