Bakso ayam SIMPLE poll

Name: Bakso ayam SIMPLE poll
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr DAGING ayam (terserah mau dada, paha, dll); 10 SDM tepung tapioka; 1-2 PUTIH telur (saya pakai 2); 1 SDM bawang PUTIH goreng; 1 SDM bawang MERAH goreng; 2 sdt garam; 1/2 lada bubuk (sesuai selera); 1,5 sdt royco ayam; 1 sdt baking powder; 4-5 kotak es batu

Tia @zzhetia16

Bakso ayam SIMPLE poll

Tia @zzhetia16

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grDAGING ayam (terserah mau dada, paha, dll)
10 SDMtepung tapioka
1-2PUTIH telur (saya pakai 2)
1 SDMbawang PUTIH goreng
1 SDMbawang MERAH goreng
2 sdtgaram
1/2lada bubuk (sesuai selera)
1,5 sdtroyco ayam
1 sdtbaking powder
4-5 kotakes batu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong DAGING ayam cincang cincang sampai kecil (JANGAN SERTAKAN KULIT ATAU TULANG)
2

Masukkan ayam ke BLENDER/choper, tambah 4 kotak es batu + bawang2ngan yang digoreng+putih telur, blender sampai halus (TIPS BIAR GA KONSLET, BLENDERNYA DI JEDA YA, KADANG BERHENTI)
3

Panaskan air setengah panci aja sampai mendidih
4

Siapkan wadah pindah daging yang sudah diblender, beri 10sdm tepung tapioka, 1 sdt baking powder, garam, lada, royco, KOREKSI RASA, aduk aduk sampai semua menyatu dan tekstur lembut
5

Matikan kompor yang tadi, biarkan air sedikit hangat dulu, bentuk bakso bulat bulat masukkan kedalam panci air hangat tadi (SUPAYA MATENGNYA PAS YA)
6

Jika sudah selesai di bulat-bulatkan dipanci. Lalu nyalakan kompor, tunggu sampai bakso NAIK ke atas dan angkat
7

Siapkan wadah yang berisi air dingin untuk taruh baksonya (SUPAYA PROSES MATANGNYA BERHENTI DAN BAKSO TETAP KENYAL)
8

Bumbu KUAHNYA di resep selanjutnya ya. Yang pasti super SIMPLE