蛋先打散成蛋液備用，奶油放室溫軟化 ，軟化奶油用打蛋器打發，變的澎鬆顏色偏白紋路明顯。

糖粉過篩拌勻。蛋液分2-3次加入後拌勻。麵粉過篩後，分2次加入拌勻成麵糰。

揉糰分割捏緊，分成10克小糰搓圓鋪盤壓扁，用大拇指壓一下壓扁。

烤箱預熱180度10分鐘，烤20～25分鐘。巧克力備用。

煮一鍋熱水，水滾熄火倒入1米杯冷水，
取1小鍋子放入折好的巧克力塊及奶油，
放入剛剛的熱水鍋中，蓋子蓋著5分鐘即融化拌勻裝袋。

中間擠一點點巧克力，放2粒巧克力球，可大、小組合更像，畫腳。完成。