Chân gà rút xương ngâm sả quất

Name: Chân gà rút xương ngâm sả quất
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 500 g chân gà rút xương; 15 quả quất; 05 nhánh sả; 2 củ tỏi nhỏ hoặc 1 củ tỏi to; 3 quả ớt sừng, 1 quả ớt cay; lá chanh; 1 bát con nước mắm; 1 bát con đường; 1 bát con dấm; 2 bát nước

thtaws @thtaws

Hôm nay, mình sẽ chia sẻ cùng mọi người một món ăn nhậu khoái khẩu của các chị em phụ nữ. Sắp đến 20/10 rồi, các anh hãy chuẩn bị một hộp chân gà ngâm sả quất để chiêu đãi các chị em nhé :))

Xem thêm

Chân gà rút xương ngâm sả quất

Đã lưu

Nguyên Liệu

1 tiếng

500 gchân gà rút xương
15 quảquất
05 nhánhsả
2 củtỏi nhỏ hoặc 1 củ tỏi to
3 quảớt sừng, 1 quả ớt cay
lá chanh
1 bát connước mắm
1 bát conđường
1 bát condấm
2 bátnước

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1 tiếng

1

Chân gà bóp với muối, dấm và rượu để khử mùi hôi rồi rửa sạch, đếm luộc với ít sả, gừng trong vòng 15 phút.
Chân gà luộc xong, vớt ra ngâm vào bát nước đá 30 phút cho giòn rồi cho ra rổ, để ráo nước.
2

Rửa sạch quất, sả, lá chanh, ớt.
Xắt thành từng miếng nhỏ như trong hình.
3

Cho 2 bát nước, 1 bát nước mắm, 1 bát đường và 1 bát giấm vào nồi đun sôi lên khoảng 5 phút. Có thể nêm nếm lại để phù hợp với khẩu vị của mình nhé.
Xếp chân gà và sả, quất, lá chanh, tỏi, ớt vào trong hộp xen kẽ nhau.
Sau đó đổ hỗn hợp ở trên đã nguội vào ngập chân gà.
Cho chân gà vào tủ lạnh khoảng 1 đêm là có thể ăn được.
Chân gà giòn, ngâm ngấm gia vị và rất thơm. Khi ăn, mọi người chấm cùng muối ớt xanh hoặc muối chanh rất ngon nhé.
Chúc mọi người thành công <3