Ikan Kakap Cabe Garam

Name: Ikan Kakap Cabe Garam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ikan kakap putih fillet (potong dadu); 2 siung bawang putih (cincang dan goreng untuk topping); 2 siung bawang putih (dihaluskan); 3 siung bawang merah (diiris); 10 butir cabe rawit iris (boleh pake cabe merah / optional); 5 sdm tepung maizena; 1 btg daun bawang; 2 sdm putih telur; 1/4 sdt lada bubuk; 1/4 sdt baking soda; 1 sdm kecap asin (boleh pake saos tiram / optional); 1-2 sdm cuka / perasan jeruk nipis; Secukupnya garam; Sedikit kaldu bubuk; 1-2 sdm minyak goreng (untuk menumis); Bahan marinasi :; Jeruk nipis dan sejimpit garam

Dapur Air @dapurair07

Jawa Timur

Tetiba pengen masak ini sesaat setelah nonton channel youtube chef devina hermawan. Suka sekali menu menunya sangat menginspirasi khususnya saya ibu ibu yg suka insecure sama menu menu yg udah mainstream. Thankyu chef 👌

Lebih banyak

Ikan Kakap Cabe Garam

Dapur Air @dapurair07

Jawa Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grikan kakap putih fillet (potong dadu)
2 siungbawang putih (cincang dan goreng untuk topping)
2 siungbawang putih (dihaluskan)
3 siungbawang merah (diiris)
10 butircabe rawit iris (boleh pake cabe merah / optional)
5 sdmtepung maizena
1 btgdaun bawang
2 sdmputih telur
1/4 sdtlada bubuk
1/4 sdtbaking soda
1 sdmkecap asin (boleh pake saos tiram / optional)
1-2 sdmcuka / perasan jeruk nipis
Secukupnyagaram
Sedikitkaldu bubuk
1-2 sdmminyak goreng (untuk menumis)
Bahan marinasi :
Jeruk nipis dan sejimpit garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan. Marinasi dg sedikit garam dan jeruk nipis selama 5 menit. Cuci bersih dan tiriskan.
2

Masukkan putih telur, tepung, bawang putih yg dihaluskan, lada bubuk, kaldu bubuk, garam, cuka, baking soda dan kecap asin. Aduk rata agar semua bagian ikan terbalur tepung.
3

Goreng hingga golden brown dengan api kecil. Lebih baik lg pake teknik deep frying krn lebih cepat dan matang merata.
4

Goreng bawang putih untuk topping. Sisihkan
5

Next tumis bawang merah, daun bawang dan cabe. tumis hingga agak layu. Tambahkan garam dan sedikit kecap asin. Aduk rata dan masukkan ikan kakap yg telah digoreng sebelumnya.
6

Sajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dapur Air @dapurair07

pada 20 Oktober 2021 02.12

Jawa Timur

Masih belajar masak dan trs mengeksplor dg kreasi menu menu baru. Yuk saling berbagi resep terbaru dan terenak dan ikutin pengalaman memasak aku di Channel Youtube aku moms link 👇 https://www.youtube.com/channel/UCqMT52DpPlbN5SRbIiSgWRw

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya