Mie Ayam

Name: Mie Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram daging ayam, potong kecil; 5 batang daun bawang, iris; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1 ruas kunyit; 2 ruas jahe; 3 lembar daun jeruk; 3 sdm kecap manis; 2 sdt garam; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 keping gula merah, sisir; Secukupnya air; Secukupnya minyak goreng; Mie telur; Caisim; Kecap asin; Penyedap rasa

Devi @devi_rianti

Depok, Jawa Barat

Lebih banyak

Mie Ayam

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramdaging ayam, potong kecil
5 batangdaun bawang, iris
Bumbu Halus
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 butirkemiri
1 ruaskunyit
2 ruasjahe
Bumbu lainnya
3 lembardaun jeruk
3 sdmkecap manis
2 sdtgaram
1/2 sdtlada bubuk
1/2 kepinggula merah, sisir
Secukupnyaair
Secukupnyaminyak goreng
Bahan Pelengkap
Mie telur
Mie Telur untuk Mie Ayam
Caisim
Kecap asin
Penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat resep ayamnya.
2

Tumis bumbu halus, dengan minyak yang cukup banyak, tambahkan daun jeruk. Tumis sampai harum. (Minyak nya dapat digunakan sebagai minyak ayam).
3

Masukkan daging ayam dan daun bawang.
4

Beri air secukupnya.
5

Tambahkan bumbu pelengkap lainnya. Masak sampai ayam matang dan air cukup menyusut.
6

Cek rasa, ayam siap dipakai.
7

Siapkan mangkok, beri kecap asin, minyak ayam (diambil dari resep ayam) dan penyedap rasa. Bisa juga ditambahkan garam sesuai selera
8

Rebus mie dan caisim sampai matang, masukkan ke dalam mangkok dan aduk rata.
9

Tambahkan ayam di atasnya dan beri kuahnya (bisa dari air panas/air kaldu ayam, kalau saya dari air panas saja yang lebih mudah).
10

Sajikan.